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李青云和张云富抬着麻袋进屋的时候,家里人都在准备睡觉。
他们的出现,立刻成为了焦点。
所有人明里暗里,都想看看他们要折腾啥!
李青云全程低着头,对那些脑袋根本就视若无睹!
其实,他心里已经美翻了。
来呀,互相伤害呀!
不要以为你们赢了!
我今天带着媳妇儿赚钱,明天就拿你们做苦力!
你们还要点头哈腰,求着哥!
“关老师,把咱家的剪子都拿出来,苏子叶要把叶柄都去掉才行。”
下一刻,就在厨房里,三个人拿着剪刀开干了。
摆在明面上。
一个是,就要让张家兄弟看明白,就要让他们心里痒痒!
另外一个,苏子叶上可能有小虫子。
拿到媳妇的房间里去,白白嫩嫩的小媳妇,身上爬上了虫子,多让人心疼?
剪完叶柄之后,李青云让关小雅烧水。
他和张云富,又把那些苏子叶装进了麻袋。
这次他们带上了柳筐,要去河边清洗。
虽然不洗也没人知道,但做人要有良心,卫生必须把关!
这一晚上折腾下来,就看出有摩托车的重要性了。
否则,只是来回跑,他们就要折腾到下半夜!
把干净的苏子叶带回来之后,就是用温水煮。
随着水温渐渐升高,苏子叶开始卷边儿。
这时候就要出体力了!
李青云先做示范,用勺子在锅里不停地搅拌。
等苏子叶卷曲得差不多了,捞出来放进准备好的铁盆。
然后换筷子,趁冷却之前继续搅拌。
这一次要沿着一个方向,一刻不停,一直到苏子叶卷曲成手指粗细为止。
下一步,放在准备好的桌面上控水。
从头到尾,李青云让关小雅记住了每一个步骤。
从明天开始,这就是她一个人的活了!
苏子叶控干之后,李青云拿来了两只水桶、两个坛子。
并把他下午准备好的调料,全都摆在了关小雅的房间里。
至于为什么!
嘿嘿……
该到保密的步骤了,岂能让那几个白眼狼看见?
咸菜的制作过程很很复杂,但却很好学。
关小雅只需要用小本本记录李青云各种调料的用量,然后亲自上手一遍就可以了。
调味的主料是糖、醋、辣椒和盐,秘密都在李青云的料汁上。
当然,香油、酱油和烧开的豆油,也要放入一些。
最后就是搅拌,用塑料布密封保存。
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