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第118章 抽风（第3页）

眼看林盼盼直接就要往里加水，乔灵毓赶紧阻止她。

“盼盼，等会加水，先拿点盐过来。”

“舅妈，要盐干什么？”

林盼盼不太理解，盐也算是很贵的调料了，不能随便浪费的。

“往面粉里加一点点盐就可以，会提高面粉的韧劲，面皮更好吃一点。”

乔灵毓很耐心的解释。

“哦，好。”

林盼盼答应着便取了盐罐子过来。

其实乔灵毓还想往面里放鸡蛋清的，想想还是忍住了。

还是先做简易版本的吧，这年头没人会往面粉里放鸡蛋的。

她也不好说自己从哪儿学来的，太奢侈了。

乔灵毓打量了一下，舀了一勺盐放进去。

其实盐不用太多，跟面粉大概一百比一就可以了。

“盼盼，去掺一些温水过来，和面用温水最好了。”

“哎，我这就去。”

林盼盼和林朝朝答应着一起去了。

等到面里加入温水后，乔灵毓又指挥着林盼盼用筷子将面搅拌成絮状。

“好了，现在可以下手揉面了。”

林家姐妹其实之前也在家揉过面，但是此刻都很乖的听着乔灵毓的指挥。

姐妹三人一人分了一些，都用力的揉搓着。

“舅妈，为什么要用温水啊？我们以前在家都是用冷水直接和面的。”

最小的林多多一边揉面一边问道。

“俗话说啊，软面饺子硬面汤，不软不硬做干粮。

用温水和出来的面会稍微的柔软一些哦。”

“哦，原来是这样啊，舅妈您懂得真多。”

林多多点了点头。

面被揉出基本的形状后，就放进盘子里，准备醒上半个小时。

“这面得放着醒一会，咱们要不正好认认字吧？”

“好啊。”

三姐妹齐声答应着。

乔灵毓本来想回屋拿纸笔的，被林盼盼阻止了。

“舅妈，这有清水，用水在桌上写就行了，别浪费墨水了，可贵呢。”

行叭。

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