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他想到了各种创新的方法,比如在面里加入各种不同的蔬菜和肉类,或者改变面的烹饪方式。
李军每天都在厨房里忙碌着,尝试着各种新的菜品组合,不断试验和改进。
小店以早餐为主,足量的辣肉面、排骨面最受食客喜欢,也有粥、蒸饺、馄饨、杭州小笼包等小吃。
李军的面很快煮好,还赠送了一碟泡菜,一尝酸脆爽口。
喝下一口热汤,整个身子都暖了起来。
这时,头天预订早餐的食客们陆续推开了门,热气升腾的小屋不时传来笑声,让人倍感亲切。
“老板,一碗面,一屉小笼包,两个蒸饺。”
听到熟悉的声音,李军热情地迎上来。
食客老张算是李军的之前的同事,每天两顿饭,早已将小店当成自家的食堂。
四十五岁的老张是开了近五多年的出租车司机,最大的爱好是旅行。
将出租车换成房车,这是老张憧憬的退休生活。
十几分钟后,吃过早饭的老张起身接瓶热水,也将开启自己一天的车上生活。
临走时,李军笑着祝老张早日实现开着房车环游中国的梦想。
饭口过后,李军让妻子先回去补觉,自己一个人在店内忙碌。
妻子临走时将当天早餐剩下的几屉蒸饺和粥打包好,一份送给环卫工周师傅,另一份自己带给小区的邻居,一对老夫妻。
一说到这对老夫妻,李军的话又多了起来。
李军说刚开业那段时间,从没有接触过面食的夫妻俩人,不是面碱放多了,小笼包黄得有些发涩,就是面发不起来,勉强出锅的包子却根本不是那个味儿。
要知道,小店稳定的早餐收入足以撑起一天的费用。
看着每天流失的顾客,李军当时都有跳江的心。
最开始的两天,看着又没卖出去的包子和粥,李军因为妻子动作慢了点,发了脾气。
委屈的妻子一边流着泪,一边干活。
而这一幕正好被店里正在吃饭的老夫妻看到了。
原来,老人家从前也开过店,老夫妻当时就跟李军他们讲解了制作小笼包的技巧,随后说两位老人一有时间就来到店里帮忙。
也是从那天起,李军起得更早,更加努力地经营着面馆。
从那天起,李军他们起得更早,而老夫妻也一有时间就来店里帮忙。
老人的加入使得这家面馆更加充满了生活的气息和人情味。
李军他们为了感激两位老人,不仅让他们参与面馆的运营,还邀请他们一同品尝自己的作品。
而老夫妻则在品尝之余,一边笑着一边给李军他们讲解一些他们年轻时候制作小笼包的技巧和经验。
看着眼前的一切,李军深深地感慨着,他知道这是一家有故事的店,这家店承载了两位老人对美食的热爱和对生活的执着。
于是李军更加努力地经营着面馆,因为他知道他不仅仅是在经营一家店,更是在延续着一家店的情怀和记忆。
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