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酱香四溢,又从烧开水的锅里舀了热水进锅里炖鸡块。
“夫人,你放的是什么,好香啊。”
刘夏咽了咽口水,实在忍不住的问道。
这些富贵人家做饭都这么不一样,这都是放的啥,见都没见过。
“这是黄豆酱,是我自己做的,炖煮时可以增香提色,还可以代替盐,出门时带上一些无论做什么吃食都很方便。”
苏慈手里忙碌不停,给她慢慢解释。
刘夏睁大眼睛,“还有这种东西,那也太方便了吧!”
苏慈动作一顿,是了,她身边从没缺过这些东西,让她也忽略了原来东雍并没有这些。
她自从出了小沟村就进了上京,为了赚钱,她把目光放在了,玉石,金银,丝绸,茶叶上面,这些柴米油盐酱醋的生意并没有染指。
不是嫌弃利润小,而是回笼资金太慢,她没想过入手那些。
恰恰相反,这些才是本小利大的生意,假如一根针进价一文钱三根,倒手卖掉可以卖一两文一根,试问,哪个敢说利润小,只能说,它本身的价值限制了它的价格。
若是有人入手这些方方面面,她相信,只要三五年后,便能成一方首富。
只是她当时等不及。
当时为了给于洛寒和两个小的解毒,钱花的如流水。
还好过去了,都过去了。
那日手边的黄豆酱坛子,递到刘夏面前,“就是这个。”
刘夏两手捧着坛子,用手指揩了边缘的一点点,放到嘴里慢慢回味。
咸,鲜,还有酱香味,那么一点点居然能有这么多味道,太神奇了。
这东西是咸的,可以代替盐,这样不是连盐都省了?
鸡块在锅里咕嘟咕嘟的翻涌着,炖煮一会儿,苏慈把准备好的配菜依次放进锅里,让食材与鸡块一起炖煮。
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蘑菇是春水早上去山里采的,酸笋是她们随身带的,李老太家自己种的大豆角子,也抓上一把扔进去,想了想,又把马车里的腊肠洗了两节,扔进去一起炖。
农家人吃饭不讲究什么色香味的,反而大锅乱炖别有一番滋味。
各种食材混合在一起的香味,让坐在院里的李老太口舌生津,伸着脖子往灶房看了又看。
最后,苏慈又在锅邦贴了白面和杂粮面的小花卷,满满一锅地锅乱炖就做好了。
天黑前,东流和春水也赶着马车回来了。
这里太过偏僻,他俩赶着马车兜兜转转出去一天才把采买的东西置办齐全。
东流卸车,春水进厨房接手接下来的摆饭工作,苏慈听着她絮絮叨叨说着,打听回来外面的消息。
一锅乱炖,汤汁收的刚刚好,上面油滋滋的看着很有食欲。
入乡俗随,吃饭也没那么讲究,农家人的大海碗每人一份乱炖,拿上两个花卷自己吃自己的。
李家婆媳有意躲避,被苏慈拉到桌前,一人手里一碗乱炖。
“厨房被我占用了,难不成你们饿肚子不成,这满满一大锅,我们哪里吃的完,您老就别客气了,你们若是饿肚子,就是我的不是了。”
话说的熨帖,李家婆媳根本拒绝不了,干脆坐下一起吃饭。
关键是也不想拒绝,实在太香了。
她们家有菜园子,这些贵人若是爱吃,随便摘就是了。
婆媳两个碗里鸡肉比较多,鸡肉入口,不由得睁大眼睛!
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