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1931年九一八事变以后,日本帝国主义全面占领了黑龙江、吉林、辽宁三省,在占领区成立伪满洲国开始了长达十四年的恐怖统治。
由于国民政府的不抵抗政策,两年的时间让日本人在东北站稳了脚跟,不仅大肆掠夺各种工矿资源,还对中国人实行奴化统治,在东北地区犯下了罄竹难书的罪行!
到1933年,关东军兵精粮足,终于露出爪牙挥师西进,从热河进一步蚕食察北、察东土地。
多伦,察东重镇,是察哈尔,绥远,热河三省之间的交通枢纽。
日军攻下热河后,派出伪军将其占领,故事就发生在这里。
日暮霭霭、余辉遍洒,晚霞烧红了整片草原。
可纵得夕阳娇艳,多伦县城却仍是一片死寂,大白天的就听得见风沙卷起草团子在街道上滚动的沙沙声。
自打日本人来了以后,多伦百姓大气也不敢出,日子挨得一天便算一天。
屠老汉与儿子小佘一如既往的收拾活计,今个只卖出了八斤五两猪肉,掂量着手中的零零散散的硬币和碎银,老屠是一愁莫展。
爷俩将案板抬回自家小院,正要提水洗刷,蓦地见一条人影倒映在院前。
抬头看去:一个满面虬髯、板寸头发、肌肉盘根错节的魁梧大汉,正背袱着一口大麻袋立在门前,赫赫然如从天而降!
老屠暗暗称奇,回过神来招呼道:“客倌,买肉?”
那人微微一笑,反问道:“你就是人称‘一刀准’的屠老板?”
老屠听了,连忙摆手道:“不敢不敢!
什么‘一刀准’,那都是大伙儿胡乱称呼的,折杀了我这老头子了。
咱家不过是世代杀猪,熟能生巧罢了......唉、唉嘿。”
老屠自嘲的摇头笑笑。
小佘露出虎牙道:“爹,你也别太谦虚,咱家杀猪的本事我看就没别家学得来,这位客人要吃啥肉?小佘这就给你切!”
老屠笑着去扭他耳朵,小佘却像猴子一样蹦开了去,口中笑道“扭不着扭不着”
。
那汉子饶有兴趣:“喔?你倒说说你家杀猪有何本事?”
小佘一脸得意:“瞟猪知称,一刀切准。”
汉子道:“什么叫作‘瞟猪知称’?”
小佘道:“说的是我爹眼力了得,只要瞟一眼肥猪,就能知道剖得出几斤猪肉、几斤下水、几斤骨头来。”
“好!”
汉子颔首赞许,又问:“那么‘一刀切准’呢?”
小佘二话不说抓起猪肉刀,口中念道“三斤四两五钱六毫”
,话音未落刀子已往肉板切下一块猪肉来。
随手又丢到案前的挂称上,他手法甚是迅捷、一气呵成。
称砣拨过,不多不少正正稳在了三斤四两刻上,至于是不是还有五钱六毫,称子可就说不准了。
“好本事!”
汉子大声赞道,“小小年纪就有这般巧手。
嗯......若是去学刀法,没准能成就一番艺业。”
老屠听他称赞,心中对这汉子凭添了几分好感。
道:“客人过奖,这些都是营生的粗俗手艺,实在不值一晒。
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