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在公交车站,找到去叶赫满乡的车。
坐车两个小时,离得不算太远。
叶赫满乡听说是慈禧,裕隆的家乡,以前说是凤起之地,属于正红旗。
现在也不会有什么古迹让自己参观,她只是来美食打卡的。
满族火锅,以前用鸡汤打底,煮食鹿肉,狍子等等。
讲究的皇家,天上锅煮飞龙,水中锅煮海鲜,地上锅煮牛、羊、鹿、狍子。
还有百姓版酸菜白肉锅,酸菜、白肉、血肠、冻豆腐,再涮点牛羊肉。
姜茶今天吃的这顿,连冻豆腐和血肠都没有,天热做不了。
铜锅子上来,锅里飘着紫菜虾皮。
点着了炭火,端来了酸菜、白肉和鲜豆腐。
调料是酱豆腐和麻酱,韭菜花自己放。
小火慢慢的咕嘟着,白肉的油脂慢慢渗透到汤里,酸菜吸收了汤里的鲜美味道,中和了它的酸味。
豆腐越煮越香,它的孔洞吸满了鲜美的汤汁,这要是冬天冻豆腐更是好吃。
这家国营饭店是路人推荐的,他们这边很少夏天吃火锅。
这家店就为了招待像她这样的外地人,特意设置的!
味道超级棒,一个人花了4.5元钱和一斤半肉票。
吃完饭打包满乡八大碗,直接装饭盒里,一共花了19.5元加三斤肉票一斤粮票。
价格不便宜,菜量是真大,八个碗菜装了13个饭盒。
装进一个大袋子里,赶去车站回招待所。
坐在车后边,趁着没人注意,把菜都收起来,拿着空袋子下车。
和前台的大姐打个招呼,回房间锁好门,拉上窗帘进空间。
菜都装小盆里,洗干净饭盒备用。
出来搬被子,铺床折腾完了又到吃晚饭的点。
饭店今天有饺子,扣肉,鸡蛋炒西红柿,干煸豆角,雪绵豆沙主食米饭,馒头。
用饭盒打包一份饺子,两份雪绵豆沙。
东北老菜看见不能错过,在这边打包,一定要多准备几个饭盒。
装进网兜拿着回招待所,她根本不饿,来都来了,就不能错过每一顿好吃的。
自打她来了,每天都打一两个菜存着。
屯东西会让人有安全感,再说这时候的大师傅个顶个的手艺好。
没有任何添加剂,食材纯天然绿色食品。
架子是专门找来放菜的,满满的囤两层,看着就满足。
今天买的菜又占了不少地方,数量多菜量大,八大碗有凉有热。
雪绵豆沙和饺子放上去,外面留了几个尝尝味道。
雪白蓬松的外皮包裹着豆沙馅,外面撒着白糖,好看又好吃。
听说这道菜,需要的时间特别长。
客人点单,厨子开始骂街,等气顺了很快出菜。
说的是笑话,实际上这个菜最麻烦的,需要打发蛋白。
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