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交代完素娘后,月可就准备来弄白菜豆腐煲。
月可从橱柜里把豆腐拿出来,全部都切成三角形的块,打个鸡蛋在碗里,搅拌一下。
然后浇在豆腐上,让每一片豆腐都裹上蛋液。
起锅热油。
将裹满蛋液的豆腐放进锅里,小火煎至到两面金黄。
趁着煎豆腐的功夫,她从橱柜里拿出砂锅,锅里炒香蒜葱,然后将白菜撕成一瓣一瓣的,铺在了锅底,然后将煎好的豆腐块捞出,叠在上面,盖上盖子焖煮十分钟。
之前为了配合砂锅,所以买了一个小一点的炉子。
月可在刚才煎豆腐的锅里放入葱姜蒜爆香,然后倒入虾仁,搅拌均匀,炒熟之后,放入一点酱油,搅拌均匀,然后装盘。
她先掀开了熬着老鸭笋汤的那个锅盖,用大勺子搅拌了一下,加入一点点盐。
“素娘,这老鸭笋汤好了。”
月可转身从橱柜里拿出一个比较大的盆,将锅里的老鸭笋汤舀进盆里。
“那另外一锅呢?”
“也差不多了。”
素娘掀开盖子,让月可看一下。
月可点了点头表示已经好了。
“娘,月姐姐能吃饭了吗?好饿啊!”
小维站在厨房门口问道。
“晚饭已经好了,你带着妹妹去洗手吧。”
素娘朝着站在厨房门口的小维说道。
小维听到后,转身跑去找茉茉洗手去了,月可跟素娘一人端着一个托盘进了堂屋。
小维和茉茉俩人洗完手,拉着奶奶进了堂屋。
“来,每人先喝碗汤再吃饭。
我熬了好久的,这汤很鲜呢。”
月可拿起勺子,先给每一人舀一碗汤。
她看到所有人都端起碗喝了,自己才端起碗喝了一口。
那汤油而不腻,微甜鲜美,非常的好喝!
“你们觉得怎么样?”
“嗯,确实不错,很鲜,这笋啊,也不苦。”
李嫲放下碗称赞道。
“那就多喝两碗。
老鸭笋汤能够润肺止咳,化痰消淤,对你来说是最好的。”
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