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第455章 腌制（第2页）

腌制的过程需要耐心和时间，鱼肉被一层层码放好后，还要压上重石，以促进盐分渗透。

他的外公外婆时不时地前来查看，用手轻轻按压，确保每一块鱼肉都能充分吸收盐分，达到最佳的腌制效果。

在整个过程中，他们所耗费的食盐数量之巨，超乎想象。

相比平日里做菜时所需的用量，简直不可同日而语。

在这个时代，人们腌制东西时对于食盐的使用毫不吝啬，外公外婆也不例外。

如今，他们更是成包成包地撕开食盐袋口，仿佛这些白色晶体是不要钱的一样。

实在是没有别的办法了，毕竟在如此炎热高温的天气之下，如果不增加更多的食盐来腌制这些鱼肉，那么它们就一定会变质腐坏。

他的外公外婆一辈子都是苦过来的人，在他们的认知当中，这些鱼肉可比食盐要金贵得多了！

如果换成其他任何人处于这种情况之中，想必都会在心里面做一个衡量和比较吧？

毫无疑问地，大家肯定都会做出跟张尘外公外婆一样的抉择。

阮水生和张尘本来想要帮忙的，可是外公外婆阻止了他们，两位老人想让他们去休息。

因此他们也不好忤逆老人家的意思，只得顺从地回到房间里休息。

这几日他们一直在海上辛勤劳作，早出晚归，风吹日晒，着实辛苦异常。

外公外婆心疼他们两个，便想着让他们好好歇歇，这些活儿自己还干得了，用不着孩子们插手。

再说腌制鱼肉也并不是什么粗重的活计，只是些琐碎细致的功夫罢了。

他们两人的手脚还算麻利，经验丰富，做起来也是得心应手。

他们觉得能为家中分担一些事情，心里头也高兴。

不得不承认，许多老人在步入晚年后，会经历从社会的主要参与者转变为旁观者的转变过程。

这个转变，虽然自然，却往往伴随着深深的失落感和自我价值的质疑。

老人们，像张尘的外公外婆一样，内心深处有着强烈的愿望。

那就是他们即使年岁已高，也希望自己能继续为家庭和社会做出贡献，证明自己“老了也是有用的”

。

因此，当有机会帮忙时，他们当然表现出极大的热情和投入了。

对他们而言，这不仅仅是一种消遣，更是一种自我价值的实现方式。

工作，哪怕是看似微不足道的劳动，它也让老人们感觉自己仍然是不可或缺的一份子。

然而，并非所有人都能深刻理解这一点。

这种误解有时会导致代沟的加深，让老人们感觉更加边缘化。

实际上，给予老人适当的参与感和责任感，让他们在力所能及的范围内保持活跃，是有益于他们的身心健康的。

作为受过不少教育的人，张尘和阮水生当然是懂得这一点的，因此他们才不会拒绝这种事情。

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