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第97章 做豆腐酿醋和酱油二（第1页）

豆腐的成功给木千羽带来了巨大的信心，把豆腐的工艺详细记录了下来，凡是参与的豆腐制作的人皆不能随意离开落叶谷，自己撒了一个谎，说这种东西只适合南归这种炎热天气地方吃。

不管他们相信如否都不重要，吃到肚子里面的东西大家还是比较慎重的。

木千羽只让俘虏们做一些基本的搬搬抬抬的工作，一些重要的流程都不准她们参与。

她们想藏什么有毒的东西基本不可能，每天都有人负责检查，不过还是要以防万一，自己不想在阴沟里面翻船。

七月的下旬，水稻已经成熟，又到了丰收的季节。

无论是千山营的家属还是落叶谷的俘虏，还是第一看到生长这么喜人的稻谷。

他们不是没见过水稻，只是觉得这里的水稻比自己见过的都要饱满。

看到一片片金黄的稻田，所有人的心情都非常开心，心里终于踏实了下来，粮食就是这个时代的底气，有了粮食，生活就有了希望。

阳平，新开，和落叶谷三个地方同时收割，令木千羽愤愤不已的是没那么多镰刀。

人有了，工具没有，工作效率大大降低了。

有了这些粮食，木千羽的酿醋计划就开始实施了。

醋坊在原来建造酒坊和药坊中间建造，木千羽量过了尺寸，觉得在那里再弄多一个醋坊绰绰有余。

千山营的家属听说木大人要用粮食去酿造酸醋，顿时觉得这位年轻大人一下子这么不靠谱，这不是浪费粮食吗？就算粮食丰收了也不能这样糟蹋吧。

经过千山营的士兵解释，这里的水稻是要种两季的，除了惊讶外带点怀疑，可事实上看到南归这里收割完第一季水稻，真的开始准备第二季水稻的播种了。

还了解到了水稻长的这么好，功劳在于沤肥这个措施，对这个陌生的地方越来越好奇了。

酿醋要用到白酒，木千羽看到仓库里面已经有了不少的高粱，开始先酿酒。

自己是真的不懂酿酒的，可木千羽知道谁会。

山族和水族的酒自己是喝过的，问过自家两位夫人，其实酿酒的工艺大抵相同，只是材料，时间和封存的方式会造成酒的不同差异。

木千羽专门去邀请专业人士过来帮忙酿酒，自己就负责酿醋。

南归的种植的农作物基本都收割了回来，同样的事情在远山和渡平上演。

渡平县的黄豆准时送到，比起上次只多不少，看来他们是相当积极配合了。

酒坊，醋坊，酱油坊都在南区，三个坊都是连起来的，方便一起操作。

木千羽决定步子跨大一点，以前条件不够，没办法，什么东西都要一步步来，现在条件还行的情况下，就大胆一点。

酿造酱油，木千羽是抱着失败的态度的去尝试的。

没办法，酿造酱油是这几项工作中，自己认为是最复杂的。

工序繁多，自己对那个什么发霉还是发酵的过程不知道怎么掌控，是要发出一种什么菌来的，黄绿的毛？

自己看过那个美食节目，整个流程都看了一遍，记住了一个大概，挑选豆子，煮熟晾干，要搅拌，后面还要晒足一百八十天。

就算是失败，自己还是要做的，总不能因为害怕失败就停止探索的脚步吧。

无论是酒，醋还是酱油，都需要用到很多缸，之前弄豆腐的时候都用到那边去了，木千羽发现缸不够用了，想不到第一个困难不是来自于酿造，而是准备工作没做到位。

唯有等等陶窑那边加班加点去烧制了，不需要太大中等就行，前期烧一些够用就行，主要是用来实验，不作批量，谁都不能保证三样东西一下子就能整出来的。