手机浏览器扫描二维码访问
厨子鼓足勇气提出了自己的建议。
姜雪听后,眼睛一亮,赞同地点点头:“你的建议很好,桂花确实能为凉虾增添一份独特的香气。”
但随后她轻轻蹙眉,表情有些遗憾:“只是这个季节,桂花可能不太好找。”
另一个厨子立刻摇摇头,接过话茬:“姜小姐,您不用担心。
风家粮食铺就有桂花,他们那里常年备有干桂花,很多糕点都需要用到。
我们完全可以去那里采购一些回来。”
姜雪听后,脸上的遗憾瞬间消失,转为欣喜:“真的!
那我们就去风家粮食铺采购一些干桂花吧。
我相信,有了桂花的加持,我们的凉虾一定会更加受欢迎。”
厨子们纷纷点头表示赞同,他们知道,有了桂花的点缀,凉虾的口感和香气都将得到极大的提升。
于是,大家开始忙碌起来,准备材料,调试口感,确保明天开业时能够呈现出最完美的凉虾给客人们品尝。
一个时辰后,姜雪看着面前的厨子们都已经熟练掌握了制作冰粉和凉虾的技巧,满意地点点头。
她微笑着对大家说:“这天气越来越热了,我觉得我们最后一道吃食也可以一并上了。”
大伙听到这里,不禁面面相觑,脸上露出惊讶的表情:“居然还有?”
姜雪笑着点点头,说:“是的,最后一道叫做凉糕。”
厨子们纷纷围上来,好奇地询问凉糕的制作方法。
姜雪耐心地解释道:“凉糕的主要原料是糯米粉和清水,我们需要将糯米粉和水按一定比例混合后搅拌均匀,然后倒入模具中蒸熟。
蒸好的凉糕口感软糯,香甜可口,再配上特制的糖浆,就是一道非常适合夏天的甜品了。”
可是这里没有糯米粉。”
一旁的陈管家眉头微皱,提出了实际问题。
姜雪略一思索,果断地说:“陈管事,你辛苦一趟,去风家粮食铺采购一些糯米粉回来吧。”
陈管家点点头,转身准备前往风家粮食铺。
姜雪则继续向厨子们解释凉糕的制作方法和特点,她希望每个人都能对即将推出的新品有所了解,并在开业当天能够熟练地制作出来。
厨子们听得津津有味,纷纷表示要好好学习,为店铺的开业做好准备。
不一会儿,陈管家带着采购回来的糯米粉回到了厨房。
姜雪接过糯米粉,轻轻抚摸着细腻的粉质,微笑着对大家说:“现在材料都齐全了,我们可以开始准备凉糕了。
凉糕的制作虽然看似简单,但每一步都至关重要,需要我们认真对待。”
她详细解释了凉糕的制作过程:“首先,我们将糯米粉和水按一定比例混合,搅拌成均匀的米浆。
这里要注意,搅拌的力度要适中,避免产生过多的气泡。
搅拌好后,我们将米浆倒入模具中,然后放入蒸锅中蒸煮。”
“蒸煮的时间是关键。”
姜雪强调,“一般来说,我们需要蒸煮大约30分钟左右,直到凉糕完全熟透。
蒸煮的过程中,要时刻注意火候,避免火力过大导致凉糕过干或火力过小导致凉糕未熟透。”
“蒸煮好的凉糕需要放置一段时间进行自然冷却。”
姜雪接着说,“这样凉糕的口感会更加软糯,也更容易脱模。
在冷却的过程中,我们可以准备特制的糖浆。
糖浆的制作同样重要,需要将红糖和水按一定比例混合后,用小火慢慢熬煮,直到糖浆变得浓稠。”
喜欢空间种田之穿越古代搞事业请大家收藏:(www.cwzww.cc)空间种田之穿越古代搞事业
穿越东汉末年,成为傀儡皇帝刘协。要一辈子被圈养吗?不!系统觉醒,每诞下一个子嗣,便能获得各种奖励。于是,刘协疯狂纳妃,短短数年,后宫住满,疯狂耕耘之下,诞下子嗣过百。叮!恭喜宿主获得奖励,燧发枪图纸!叮!恭喜宿主获得奖励,西厂雨化田!之后,东厂曹正淳天地玄黄四大密探大雪龙骑袁左宗等等,相继报道。开局秒杀许诸,大败曹操。随后灭袁绍杀吕布战三英,横扫江东,平推西川,奠定万世之基!...
山野少年叶凡,父母被害,妹妹双目失明,自己被打断一条腿,原本以为这辈子报仇无望。直到那天,叶凡上山采药碰到水潭洗澡的寡妇张,从此人生变得多姿多彩...
无房无车无女人的三无人员,准丈母娘都敢要66W彩礼?还有天理吗?觉醒系统,从今天开始,全球物价贬值一百万倍!什么?豪车7块?买!一顿饭9厘?买!帝王蟹0003元?买!买!买!!买!!!拉菲就是葡萄汁,从今天开始对瓶吹,踩箱喝!吃什么主食?吃龙虾一样能吃饱,恶习一定要改掉!昨天一瓶可乐的钱,现在能买一辆豪车!...
s市有两名有着吸血鬼之称的人物,一位律师界的叶海蓝,一位商业界奇才连傲天。一次交通事故,钻石对钻石的强强对碰,相亲变成了相杀。暗青色的房间中,某男好看的唇角勾的极其地冷傲你知道跟妓女行业最相似的职业是什么吗?某女不怒反笑,双腿主动攻击夹着某男的窄腰不如,三千万,我买了三夜!一次一千万!如是,有史以来素有百花丛中过片叶不沾身的连大总裁以各种罪名被发了律师信。...
一朝梦醒,江南穿越到了平行世界,成为一名刚入学的大学生,面对咄咄逼人的富二代和绿茶海后,江南突然觉醒了名为神秘商店的系统,自己更是抽到了永久一折奖励,以及定期一元秒杀资格!神秘商店中的任何东西,都可以通过花钱买到,而江南更是可以通过一元秒杀价,统统秒杀!军训校园女神贴心服务?一元秒杀!9000万的兰博基尼毒液?一...
甜心都想要(NPH)简介emspemspemspemsp…emspemsp…emspemsp次奥!她什么都没干!她昨天晚上被两个男人干了!!!!emspemsp那两个男人还都是她的新郎官!!!emspemsp这尼玛是个什么样的丧病世界啊!!!emspemsp不过在这男多女少的世界体验了一段时...