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95 买火腿老板也吃了一波狗粮（第1页）

第一，看品种，一般购买三大品牌的火腿，都不会出现啥大问题。

但是购买一些小品牌的火腿，就很有可能会出现某个部位太咸，或者是火腿后期发霉等问题。

第二，看外观。

优质的火腿肠外表干净，没有一点霉菌，不黏不湿，这样的火腿才便于后期的保存。

第三，闻气味。

劣质的火腿可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。

检查时，最好用竹签刺入火腿肉内，拔出后闻竹签上有没有异味，最好多用几根竹签检查火腿的各个部位。

陈飞也是通过这三步来判断火腿的。

但是卖家最终会在顾客选定火腿以后，进行切和顾客一起，当面确定火腿的品质。

毕竟，只有切片以后，才能让顾客看到火腿里面，顾客才能真正放心。

这样做，其实也是为了防止后面卖家和顾客起冲突。

老板将火腿放在了专业的架子上，用小刀在侧边开了一个小口，刚刚划开一个小口，火腿的香味就散了出来。

陈飞和江月汐站在旁边，闻到了这股浓浓的鲜香味。

老板顺着小口，轻轻的划出了两片薄薄的火腿片。

火腿片为深红色，只有表面一圈是肥肉，里面全是瘦肉。

瘦肉纹理清晰，色泽新鲜均匀。

老板将这两片火腿放在了盘子里，插上牙签，让两位顾客慢慢品尝。

“请品尝。”

陈飞和江月汐拿着火腿品尝了一下。

嗯，咸淡适中，鲜香味十足。

“这腊肉和爷爷做的还是不一样。”

江月汐细细品味了一下以后，扬起小嘴说道。

这腊肉和爷爷做的，有差别，可以说是各有风味。

“那下次回家的时候，让我也尝尝爷爷做的腊肉。”

陈飞被这傻姑娘说得有些嘴馋。