手机浏览器扫描二维码访问
第二天上班的时候,老李他们已经将送过来的食材进行了简单了加工。
见到王平安,老李也是匆匆上前询问起来。
“老板,那些白鲢都已经杀好了,也洗干净了,接下来怎么处理?”
“等下我来处理就成,你们先把你们知道的那些食材给加工出来。”
王平安开口。
跟着他做了这么久,老李等人现在也都知道一些简单的菜品该如何配制和处理的。
那些等着结账的送货老板们,见到他过来,也都是纷纷笑着和他打起招呼来。
“王老板好啊!”
“王总好!”
王平安也是笑着点头回应,让他们直接带着送货单去找杨璐结账,自己还要忙的。
换好工作服,他便开始处理起那些白鲢来。
先将自加工处理箱的模式给调整好,然后这才将那些大鱼给倒进去,先把鱼头给下了,然后再把那些鱼身给切成一个个的大块。
切下来的那些鱼头,自然也是不会浪费的。
都给腌制一下,然后交给蒸箱那边,做成剁椒鱼头。
虽说剁椒鱼头还是用胖头做得比较正宗,但他这里可是快餐摊子,卖的比较便宜,自然没有那么多的讲究。
而且就算是一些餐馆里面,也会有一些黑心老板会用白鲢的鱼头,来充当胖头的鱼头。
毕竟对于不认识这两种鱼的食客来说,根本就看不出来。
更重要的是,以他现在的厨艺水准,就算是用白鲢的鱼头来做剁椒鱼头,也根本不用担心卖不出去的。
不过欺骗食客的事情,他自然是不会做的。
直接就是注明的,价格也便宜。
不介意的人,自然会吃,介意的人,自然不会买。
将那些鱼头处理好,交给蒸箱那边以后,这边余下的鱼身也都被切好。
把切好的大鱼块,加入葱姜水、料酒和食盐,腌制上以后。
他又去大锅那边,开始烹制其他的菜品。
等到半个小时后,把面粉和淀粉给混合均匀,然后倒进腌制好的鱼块容器里面搅拌均匀。
起锅烧油,将那些码好味的鱼块投入油锅之中,炸至两面金黄以后,捞出沥油。
锅内留下底油,下入葱、姜、八角爆香,然后捞出丢弃。
加入适量的豆瓣酱炒出红油,下入炸好的鱼块,大火翻炒的同时,淋入酱油上色,再淋上料酒去腥。
翻炒均匀以后,加入高汤,加入适量的白糖和少量香醋,开大火炖煮。
几分钟后,等到锅内汤汁浓稠时,加入味精调味。
大火收汁,留下适当的汤汁,熄火出锅,撒上一些香菜作为点缀。
红烧瓦块鱼
看着香气四溢的鱼块,老李等人在边上也是看得直咽口水。
“乖乖!
我第一次觉得白鲢也可以做得很好吃的样子。”
“想吃!”
他是惊才绝艳的齐王,她被迫嫁给他冲喜。他还是死了。她当了三年的寡妇,乐得自在,可谁想,她却突然被人盯上了。苏语恐慌,想跑。他戴着面具,跑哪去?她问你到底是谁?当他的身份揭开,苏语气炸了。他拥她入怀,不气,本王给你买了一条街。她横眉竖眼。不够?那就送你整个天下。...
简介先婚后爱蓄谋已久暗撩荷尔蒙爆棚旗袍冷艳经纪人(小白兔)VS禁欲闷骚京圈大佬(大灰狼)江祈年是影帝,姜栀是他经纪人。姜栀以为他是她的救赎,殊不知他是她的噩梦。他生日那天,她准备给他一个惊喜,却亲眼看着喜欢了五年的男友和当红女演员纠缠在一起。只是她不曾想,分手的第二天,她火速和京圈人人敬畏的大佬商池领证了。刚结婚时,她以为男人冷漠不近人情只把她当佣人,不然怎么会刚领证就出差?结婚中期,她发现男人无时无刻在散发魅力,宛若孔雀开屏结婚后期,她才明白过来,男人一开始就步步为营,引她入套!!!重点是,男人为了击退情敌。骨节分明的手不耐地扯了扯领带,露出脖颈处若隐若现的印子。他凑到她耳边,深眸紧盯着对面的江祈年,唇角邪魅一勾。宝贝,下次能轻点?姜栀,幼不幼稚?!!不过,看着江祈年气绿了的脸,还挺解恨?各位书友要是觉得蓄意引诱,禁欲老公他又野又撩还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
蝴蝶的翅膀可以带来龙卷风,田野的双手也必定能撼动整个篮球世界。他们一路曲折,但他们无坚不摧。这是我们大家的篮球。...
一朝穿越,腹黑狡诈的她竟成身中寒毒的病弱千金,未婚夫唯利是图,将她贬为贱妾,她冷冷一笑,勇退婚,甩渣男,嫁世子,亮瞎了满朝文武的眼。不过,世子,说好的只是合作算计人,你怎么假戏真做了?喂喂,别动手动脚的。世子腹黑一笑你手太凉了,我帮你暖暖脚也凉了,我帮你暖暖。慕容雪愤怒你还不如说我全身都凉,都要暖暖。世子点头好主意!慕容雪满头黑线喂喂喂,手,手往哪儿放呢?...
魏晋多风流,五胡即将乱中原,这是赵含章穿来的时代,庶民寒族多凄苦,簪缨世族只空谈。为了衣冠不南渡,天下少饿殍,黎民百姓人人能吃饱饭,赵含章只能撸起袖子上了。魏晋无清谈,我辈天下干饭人!这是一篇和相亲对象在乱世里为了生存而努力干事业的基建文,又叫我在乱世搞基建赵含章在相亲回校的路上遭受意外,一睁开眼睛就到了正混乱的南北朝,在这个秩序崩坏,礼仪道德全都喂狗的时代,却又有人不甘屈服于命运,向往着自由,乐观向上的努力着。...
林小月在婚前被男友劈腿。酒吧买醉,破坏了神秘男人的好事。她醉意朦胧指着对方就你了,试婚吧。一觉醒来竟莫名签下试婚合同。从此,与人共居的生活一团乱麻。后来,他把她宠上天,她猛然惊醒你干嘛?试爱。...