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第67章 市井风尘6(第2页)

伙计道:“姑娘还请稍待,银鱼店储不足,要现去买。”

婉晴嗔道:“亏得这里还是苏州最大的酒楼,银鱼也没有?”

那伙计陪笑道:“太湖时有水匪出没,素无人敢去……”

婉晴摆手道:“休要啰嗦,再来阳澄大蟹八对,两蒸两炸,两蜜两糖。”

伙计道:“这个不成问题。”

正要转身,却听婉晴叫道:“慢着,再来一盘金齑玉脍。

鲈鱼莫过三尺,香柔花穗叶齐留,八和齑也需现配,懂了么?”

那伙计听得云里雾里,却道:“姑娘放心,小的自知做法,不劳……”

婉晴接口道:“你知道?那我且问你,八和齑是什么?”

那伙计登时语塞,支吾道:“厨子、厨子都知道的。”

婉晴哼道:“谅你也不知。

这八和齑乃以姜、蒜、盐、酱、白梅、桔皮、熟栗子肉和粳米饭所配,其量多少,本姑娘闭着眼也吃得出。

若敢相欺,要你好看。”

那伙计忙道:“姑娘放心,小的明白。”

婉晴道:“明白便好,不与你罗嗦。

再来雪花鸡球、八宝船鸭、蝴蝶海参、荡藕南芡、鲍肺汤、翡翠酱猪蹄,各样一盘。

必要上等主料、上等配料、上等佐料、上等刀板、上等厨子、上等下手、上等碟碗……喂,下等伙计,都记下没?”

她连珠炮一般说来,好似娇莺恰恰,凌钦霜听得吃惊,那伙计更记得满头大汗,却自庆幸她未再提做法,否则却如何记得下来,只问道:“要这许多,二位可吃得完么?”

婉晴瞪他一眼,道:“哪来的二位?只本姑娘一人。

吃不了丢到太湖喂鱼,丢到街头喂狗,要你多嘴什么?”

那伙计忙道:“是是,姑娘还要什么?”

婉晴便道:“再配十样点心,蜜饯干果多多益善,也便够了。

与下等伙计说话,便是费事,本姑娘口干得紧了,再来壶吓煞人香润润喉。”

那伙计不敢吱声,但知来了财神,欢天喜地,径奔柜台去了。

凌钦霜见婉晴如此铺张,方要开口,却见那兑金的伙计奔将过来,喘道:“姑娘,共兑了五百贯。”

婉晴蹙眉道:“这么少?”

那伙计道:“这是当十钱,以一当十。”

婉晴接了包袱,道:“你取了多少?”

那伙计道:“三贯。”

婉晴嗯了一声,随口道:“是么?”

那伙计强笑道:“是。”

婉晴双目一寒,道:“当真?”

那伙计为她一瞪,心下发虚,讪讪道:“小人记得差了,是八贯。”

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婉晴淡淡道:“要不要我去银铺问问?”

那伙计额头见汗,道:“是……是十贯三钱。”

婉晴哼了一声,道:“我有言在先,你又何必相欺?无奸不商,一文也不给你,拿来!”

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