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那大酱加的,看上去确实色香味俱全,却是不健康的。
也就是说,傻柱还藏了一招,这个要出来以后,会让他的生意再次的更上一层楼。
“那,那我吃个糖葫芦吧。”
棒梗这么一说,傻柱点了点头,这还算是可以,带着棒梗走到了里边去。
果然有卖的,据说是郊区来的,现场都会熬制,怕蔫了。
“哎呀,你这糖葫芦的做法欠缺了点东西啊。”
傻柱只是简单的看了一眼,就感觉到这里边好似是有事。
俗话说的好,干什么就研究什么,傻柱是一个厨师,当然是研究吃的了。
这糖葫芦的秘诀,他当初得到了的宫廷食谱上就是有的。
再说了,糖葫芦可是一个绝佳的美味,可不是平民食品。
即便是宫廷之中,都喜欢吃,红楼梦中还有记载,海棠买糖葫芦,吃出了家父里的人生百态。
所以,傻柱并没有歧视他们的意思,他是真的知道。
“哼,我这是家传了十辈子的了,你要是做的好吃,我把摊位给了你!”
没想到的事这个卖糖葫芦的还是个老梗儿
“这可是你说的啊,要是我这个糖葫芦做好了的话,你就把摊位给我了”
傻柱还就是不怕这样的存在,对方要打赌,他要是认怂了,还是北京爷们吗“当然是我说的了,你这样的人啊,一看就是大话王,有本事的话,咱们就比试比试,必须要有个结果出来。”
卖糖葫芦的是父子两个,人家是家传,加上京城的糖葫芦,本来就很有名,这两个人的架子就算是端起来了。
“好好,我们来做裁判,还有这样的热闹呢,赶紧的吧,要是好吃的话,我们就把这样的糖葫芦全部都给买了。”
围观的人特别的有兴趣,还有这样的事情呢,可把他们高兴坏了。
“来啊!”
傻柱带着棒梗就在这跟前,熬制了白糖出来。
白糖的熬制,靠的就是清水干锅,其它的什么都不需要。
白糖放到了锅里去,然后快速的搅拌,速度越快,那糖变的越是透亮。
行家一出手就知道什么水平,这两个卖糖葫芦的,眼睛就变得诡异了起来。
傻柱的这个做法,特别的正道,确然是这样。
外行人是看不出来的,他们只知道糖葫芦好吃不好吃。
关键是傻柱有更加神奇的秘诀,就在这样的熬制过程中,快速的搅动。
眼见这锅里的糖在飞速的旋转之中,渐渐的变的透明,这才是傻柱要的状态呢。
他也不多弄,就做那么的十多根就可以了,在快速的搅动之中,等这些糖变的如同葡萄一样的时候。
傻柱看到对面就是杂货店了,带着棒梗赶紧的到商店里去,买了一瓶蜂蜜出来。
有了蜂蜜以后,用温水简单的化开,还是蜂蜜多,随后的糖葫芦在水里一转,快速的拿出来,凉了不到十分钟的时间,让人来开。
“这糖葫芦啊,山楂都甜的不得了,皮还特别好吃!”
“我的天,这糖葫芦才是一等一的呢。”
“你叫啥实在是太厉害了。”
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