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我来尝尝看,你这土豆丝炒的不错,不过你这火候还需要在掌握的更好,稍微有些过了。
你看这稍微一夹就断了,这土豆丝也要脆一些,味道更好吃。”
陈玄又点评了一番,吃了一口炒饭说道:“这黄金炒饭最好的办法还是要用隔夜饭才能做得粒粒分明。
另外炒饭的过程之中,也不能是一锅出来,下次我再教你个炒饭的办法,绝对让你这炒饭的功夫,再上一层楼。
也算是你压箱底的菜色吧。”
每个厨子当然都有自己最擅长的菜色,周庭钰现在还没有找到什么是他最擅长的,不过他肯定也要学几个拿手菜,未来如果有领导过来,他也好拿出自己的拿手菜来。
“明天我教你做一个叫花鸡。
锅里面还有饭吗?留着明天我拿到井里面去冰镇着,正好晚上回来我教你做黄金炒饭。
和别人做的方法都不一样,还得熬一些汤。”
周庭钰皱了皱眉头,说道:“师父,这炒饭怎么还要熬汤?我记得炒饭里面不能放一滴水,要不然的话这炒饭会粘锅的。”
“那是普通人的想法,大厨的黄金炒饭就得有自己的配方。
我这炒饭和别人做的不一样,必须要有汤,而且绝对不会粘锅。
如果说你炒饭粘的锅,那只能说明你的锅不太好,另外你这掂锅的技术还有厨师的基本功都不过关。”
这边他又点评了几句,把剩下的饭菜装了起来,让周庭钰带走给厨房的几个人吃。
这厨房的几个人在宿舍里面都是住在同一个宿舍的,正好带过去给他们尝一尝。
至于他们知道陈玄给周庭钰开小灶的事情,这个事情也不是见不得人。
周庭钰本身也是陈玄的徒弟,陈玄想要提拔自己的徒弟,别人也没有什么可说的。
等周庭钰收拾好了,这些东西提着出来,被秦京茹看到又是一阵咬牙切齿。
棒梗小声的骂道:“每天有这么多好吃的,有肉吃也不给我吃,真是瞎了他们的心。”
“就是,这群狼心狗肺的家伙,每天晚上做这么多好吃的,有酒有肉的也不送点来给我们。”
秦淮茹的婆婆贾张氏也走出来说道,向着后院发射着眼刀。
陈玄通过麻雀看到了这些,差点没笑。
对于这些人,他已经知道。
和这些人计较,纯粹是和自己过不去,何必和他们计较?
有仇必报,得罪了,我直接打回去就是了。
周庭钰骑了车回来,停好车把吃着拿着上来,提给大家说道:“今天晚上我做的大家都来尝一尝,提提意见。”
一群人有东西吃,自然是立刻走过来,凑在一起开始品尝。
“陈师傅还是最喜欢你这个徒弟,天天晚上给你开小灶。”
“得了,别羡慕了,陈师傅对我们也挺好的。
不过对自己的徒弟嘛,自然是更加偏向的这一点,可没什么可羡慕的,有本事你也带陈师傅做老师啊。”
“那可要抓紧了,我猜陈师傅最近肯定要被调走了,这怕是在给周庭钰铺路呢。”
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