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“咱现在看到的酿酒部只有发酵坊、蒸馏坊及灌装坊,原料坊、窖藏坊都在城北山里。”
皇甫坚寿开始一一介绍起来。
“主公!
军师!
请随我来!”
皇甫坚寿引导着众人来到发酵坊。
“好热呀!”
郭嘉刚一进来发酵坊,就被迎面扑来的热气给吓到了。
“军师!
这发酵坊里常年保持极高的温度,便于黍米、谷物等粮食的发酵!”
皇甫坚寿指着不远处,好几个需要十几人围起来巨大的发酵窖池!
“经过一段时间的发酵后,需要人工翻匀,再加入一定剂量的酒曲,装入另一个窖池,这样经过几次倒窖发酵后,在运送到蒸馏坊,进行后期加工!”
此时一处窖池正有十几个工人,赤裸着上身,脚踩特制的皮靴,手拿木质的长锨在往另一个空窖里倒窖,窖池里的粟米热气腾腾,每一粒米都格外饱满丰盈,蕴含着田地精华。
郭嘉蹲下身从窖池边抓起一把放在鼻间闻了闻,“一股绵绵的发酵味道,内含酒气,还有一丝甘甜与苦涩!”
“军师说的不错,所以工作人员需要穿上特制的皮靴,如果光脚长时间踩踏,会对脚掌产生不好的影响,这样既保证了安全,也保证了对卫生!
不然别人一喝,一股臭脚丫子味,就不好了!”
皇甫坚寿开玩笑道。
“哈哈!
皇甫都督还真会开玩笑!
就是光着脚,嘉也喜欢!”
郭嘉拍掉手上的粟米。
“咱直接去灌装坊吧!
正好今日有一批酒出产!”
“好!
好!
别说喝了!
就是天天闻,也是多么美好一件事了!”
郭嘉兴奋的拍手叫好。
“听说军师喝酒海量,可是到了这就不见得了!
这里的每位师傅都有个外号叫,“一直喝”
,意思就是喝不醉,可以一直喝下去。”
孙飞的意思就是,告诉郭嘉,你到了这别说自己能喝酒、会喝酒,在这些老师傅面前,是龙得盘着,是虎得卧着!
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