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蒸馏的过程仍是留里克亲自指导的。
就在铁匠铺内部的沙石地,一个全新的小灶台被突击搭建起来。
石块搭建了一个平台,容纳麦酒的玻璃瓶被安置在上面,瓶子下面则放上了正在慢燃的炭块。
当前,这装满麦酒的瓶子是开着口子的,而这也是留里克有意为之。
早期的蒸馏酒设备就是这样的,只不过没有谁会把玻璃容器用于蒸馏。
其实也不是他们不想这么做,仅仅在于,他们仅用吹玻璃的传统技法,根本造不出来容积高达四升的玻璃瓶。
再说了,如今吹玻璃的手艺,在西欧已经失传,只有东罗马仍然保留着。
蒸馏普通的麦酒竭力制造高纯度的酒精,它真是个费时费力的过程,这其中温度的掌握最为要命。
如果有一支靠谱的温度计,留里克自觉自己的工作将会比较顺利。
奈何自己并没有这种神奇设备,但他仍有自己的优势——知识。
“甲醇挥发温度低,大概只有75℃?这个温度我的手稍稍触碰一下。
乙醇的蒸发温度要高一些。
我现在唯一能确定的就是水的蒸发温度……”
甲醇的毒性太强,土烧蒸馏做不好,甲醇残留太多又喝了这样土烧太多,怕不是一命呜呼,正可谓假酒害人呐。
留里克已经想到了一番套路,他已经开始尝试。
燃烧的炭块开始加热装满麦酒的大瓶子,透过基本透明的玻璃壁,人人都能看清内部物质之变化。
一开始,瓶子是被单纯的加热。
它狭窄的弯曲瓶颈是一直开放着的,随着加热的持续,铁匠铺内酒香四溢!
“啊!
我从没想到过这样,如果只是闻着这份香气,我很高兴。”
奥托自顾自的感慨着,如果不是酒香令人陶醉,还有谁会那么乐忠于喝麦酒?
留里克可是面色冷静,他的一双大眼睛持续观察着瓶口的局面,乃至瓶内麦酒的变化。
直到瓶内之酒开始冒出小气泡。
克拉瓦森已经背着手看了好大一会儿,不是说好的蒸馏吗?看起来,留里克这孩子仍是单纯的煮酒。
他不禁皱着眉头问道:“到时候了吗?留里克,另一个瓶子何时可以启用?”
“再等等。”
“到底等到什么时候。”
奥托也不耐烦的问道。
留里克看看身边的人们,大家因为对蒸馏酒一点概念也没有,目前只好做一介看客。
他又看到这被加热的瓶子,瓶子底部都已经为炭火熏黑,在看内部之酒,气泡真的越来越多。
此刻的室内早已酒香四溢,当他把鼻子凑近那曲折但开口的瓶口,嗅到的都是令人陶醉的芳香。
瓶壁上早已布满哈气,还有这故意制作的弯曲瓶口,它被刻意弯折成拥有一处储存液体的极小腔室。
留里克定睛一瞧,这腔室内看来已经储存了一点液体。
他将食指伸进去瓶口,一股持续不断的热情喷涌着,不得不说,这气体可真是湿热至极,似乎只要把手指放一会儿,指尖就附着大量水珠。
只是这热力真的很强,手指放置时间长一点,那就是可怕的烫伤。
他的指尖触碰到那腔室,手指又急匆匆剐蹭了一番瓶颈内部。
然后,抽出手指用嘴吮吸。
就是当舌尖触碰手指的一刹那,他整个人的表情彻底改变。
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