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其次,定位目标客户。
将目标人群定位为富家小姐、官家千金、夫人等权贵、富豪,这类人群有银有闲,热衷享受,对于美食更愿意尝试且接受度高。
再次,确定渠道。
同茶楼合作,不,准确的应该说是免费赠与。
茶楼一般面对的客户便是权贵富商家眷,为了让大家愿意尝试,且有多次尝试的机会,凡是进入茶楼的客人,无论消费多少,均送一份奶茶香饮子,为时半月之久。
宋时落提前估算过,按照府城各家千金、太太们的交际频次,半个月至少要去两次茶楼,便是按最少的计算,半月也会品尝两次宋记香饮子。
最后,等待结果与反馈。
现在她正看着眼前的数据发呆,半月合作还未结束,数据暂时还不具备参考性。
近日香饮子铺子渐渐有了起色,最为明显的便是逐渐有了回头客,且通过偶尔间的询问,反馈也尚可。
让她发呆的另有其事。
昨日爹从江都带了消息过来,不仅是变蛋,就连火锅底料也渐渐出现了,其他辣菜也是如此。
宋大勇不服气,各派人去买了几份回来,虽然味道有些差强人意,但确实打破了之前悦来楼和宋家在火锅等辣菜方面一枝独秀的局面。
果然任何时候都不能小看竞争对手,你越强大,竞争对手亦是如此。
宋家拿手底牌被被人模仿出来,意味着宋家的优势已经不在,若不及时采取措施,将会面临越发被动的局面,这是她不愿看到的。
自来了这里,她便一直梦想着躺平,结果事与愿违,忙忙碌碌至今,仍然不能有半分松懈,更遑论躺平了。
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