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水灾战乱,外面乱糟糟的危险,是文华领头组队去府城购买粮食、布匹、盐糖等各种所需物品;
水清家人多,分工明确,菜地里不管哪个季节最少有十来样蔬菜可以吃,加上山上的野菜蘑菇笋子,只觉得一个肚子装不下;
肉类更是猪肉、羊肉、兔肉、鸡鸭鹅天天顿顿不间断,鸡鸭鹅蛋更不是吃不完;
冯大满仓他们会捕鱼,自他们来后鱼虾没断过;
一日三餐不愁,样样都是好吃的,怕吃腻味了还会变着花样做,别说瘦了,就连她一直以为体质不好天生羸弱的佳佳都有肉了!
她只知道日子好过,此刻对比白满善李湖玉方才深刻的意识到,他们在水清家简直是世外桃源般的日子.....
一行人到了饭厅,看到圆圆大饭桌上的饭菜,白满善李湖玉眼睛都快看直了!
桌子上的饭菜在水清看来,虽简单,搭配的却很好。
炖的老母鸡汤,里面下了新鲜的笋片,好在原材料好,吃虫子糠呋长大的老母鸡经过炭火小火慢煨,汤汁上方飘着一层浓厚的澄黄油脂,而春天的笋子虽然没有冬笋清甜,却也鲜嫩清爽。
白嫩的笋片切成薄薄的片状下入老母鸡汤里,既能解了油腻,又能让笋片吸满汤汁油水,格外鲜甜。
仔鸭浓油酱赤,做的干锅鸭,看着就下饭。
大大的胖头鱼一鱼两吃,鱼头炖成奶白色的清汤,里面下入了泡发好的竹荪;
鱼肉片成薄薄的片状,鱼骨和酸菜一起爆炒,加沸水炖开后下入焯过水的鱼片,上面放上一小撮蒜末和花椒干辣椒,用烧热的热油一泼,香气扑鼻!
这些菜一看就出自晏秋之手,这孩子青出于蓝而胜于蓝,大菜复杂的菜虽然还做的不是太好,但常吃的菜已经做得有模有样,甚至比她做的更入味好吃。
而显眼地方的整只烤兔子,一只刷了蜂蜜,油润润的金黄酥脆,另一只是手撕烤全兔,皮焦肉嫩,这两只兔子一看就是用心烤的。
不用说,肯定是出自白子谦,他不会做饭菜,但以往凌然在的时候,烤羊肉五花肉兔子等等都是他们男孩子包揽了,烤的又快又好吃,这次想必是想孝敬爹娘,拿出看家本事了。
剩下的都是蒸菜凉拌菜小炒之类的,配上大米饭,家里锅多,操作起来方便,星回和晚夏也参与其中做了不少。
至于丁佳佳,每次都是负责烧火的那个。
几个半大孩子和一个天生不会做菜的佳佳,能做出这么一桌菜也是非常不容易。
水清刚准备对白满善李湖玉说将就着吃,明天她再做几样不常吃的,就见李湖玉艰难的移开视线,对上她说道:“这、这太丰盛了!”
放在以往,这么一桌子菜她不会只会觉得重视不会太惊讶,但经过了水灾那段缺衣少食的日子,尤其是食物短缺,有银子都不一定能买到新鲜肉菜的日子,现在面对眼前一大桌子菜,满脑子都是太多了。
可看其他人一点不惊讶的样子,他们,在水清这儿经常这样吃?
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