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太子府的厨房宽敞明亮,拥有大灶小灶若干,还有一个土烤炉。
“哇,这里不错……”
白婼眸眸里像坠落了星星,璀璨生光,晃花了慕凌云的眼。
白婼在大厨房里走了两圈,越看越欢喜。
这里的设备虽然不能和她的现代厨房相比,但比如意楼完善多了。
“太子殿下,太子妃……”
厨房里的管事带着一众伙计,毕恭毕敬地过来行礼。
慕凌云负手而立,严肃威严:“太子妃要下厨,你们听她指挥。”
“是。”
大家心照不宣地看向白婼,都不看好她。
北州来的刁蛮公主,十指不沾阳春水,她除了干坏事还能做什么?
“有鸭子吗?”
白婼问。
“有。”
管事扭头就拎了一只白白胖胖的鸭子过来。
鸭子“嘎嘎”
乱叫,慕凌云皱起眉头:“刘管事,你给太子妃一只活鸭?”
“没事,我来宰。”
白婼知道刘管事存心为难,也不计较,接过鸭子就去找刀。
她左熟练地抓着鸭的翅膀根,再拉过鸭头一起钳制住。
手起刀落,倒立竖血。
不过几息功夫,鸭子就宰好了。
白婼把鸭子扔给刘管事:“去拔毛。”
“……是。”
所有人都惊呆了:太子妃会宰鸭?
白婼拿了些小米和绿粳米,清洗熬粥。
萝卜切粗丝,用辣椒、醋和白糖腌上,再拍盘凉黄瓜,等会儿下粥吃。
“太子妃,鸭子好了。”
刘管事把处理好的鸭子送来。
白婼先用开水烫了烫皮,使之变得光滑细腻。
再用酱油、料酒、八角、桂皮等开始腌浸。
大家都好奇地看着:太子妃在做什么啊?
慕凌云心想:今天早上吃鸭?
这种生腌的方法,倒是从未见过,可以一试。
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