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婆媳俩,一个烧火,一个熬制荤油。
陆庄氏熬制好荤油,又往油锅里放了少许花椒、大料等继续炸,直到炸出香味之后,把调料全都捞了出来,然后把昨晚烀好的肉块放到了油锅里。
把外皮炸出金黄色,她才用笊篱把炸好的肉块捞了出来,放到了提前准备好的坛子里。
“娘,这样就能放很长一段日子了?”
李小云表示怀疑。
“这样肯定不行。
等锅里的油晾凉了,全都放到坛子里,淹没肉块,这样才能隔绝空气,吃半年肯定不成问题。”
“娘,娘,你做啥好吃的了?儿子还没到家就闻着香味了!”
陆晨跑进了厨房。
“六郎,你说你跑啥?万一摔坏了,可咋办!”
“娘,儿子以后不乱跑了。
娘啊,你还没告诉你的宝贝儿子是啥好吃的呢?”
“炸肉!
娘晌午就做给你吃,保证娘的宝贝六郎喜欢吃!”
“娘做啥儿子都爱吃!”
陆晨很给面子地说道。
“娘,这坛子啥时盖上?”
李小云问道。
“等里面的肉晾透了,再把晾凉的猪油用勺子舀进去就可以盖上了。
如果肉和油都没凉透,容易产生水蒸气,到时肉该放不住了。”
“哦,儿媳晓得了!”
“小云,你也去歇歇。
马上又该做晌午饭了!”
陆庄氏领着陆晨往外面走去,感叹这时间过得真快,一晃就快到午时了。
陆庄氏给陆晨洗好手,回到屋里,拿出一包桂花糕。
“六郎,去和珍珍还有玉宝吃糕点吧。
别吃太多,省得晌午吃不下饭。”
“儿子听娘的!”
看着跑出去的陆晨,陆庄氏把自己和丈夫还有孩子们的脏衣裳都收拾出来,放到一个大木盆里,然后拿了一个棒槌,往外走去……
“娘(奶奶),我们也想去?”
陆晨和陆珍珍同时问道。
“去也行,不过,你俩可别把衣裳弄湿了,听懂了吗?”
“听懂了,娘(奶奶)!”
两个小家伙脆生生地答道。
陆晨和陆珍珍跟着陆庄氏一起来到上次抓鱼的那条小河沟的下游。
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