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第 5 章（第2页）

路程不远，几人谈话间便到了小厨房。

正是准备晚膳的时候，小厨房里正忙活着。

众人见到江月裁，纷纷停下手中的动作行礼问安。

江月裁轻笑道：“大家继续做自己的事就好。”

管事迎了上来，笑得谄媚，“主子有什么事吩咐下人就好了，劳动您亲自来一趟，油污脏了衣裳就不好了。”

江月裁挥了挥手，“无妨，我特意穿了深色的衣服。”

管事：“主子有什么需要的，尽管跟奴才说。”

江月裁道：“拿几颗土豆来，有多余的菜板吗？”

话音刚落，他要的东西立刻被人送到了面前。

江月裁抬眸扫视一圈，问道：“这里刀工最好的是谁？”

管事立刻推着一个约莫二十来岁的男子上前，笑道：“主子，这是我侄子庄信，自幼在京城第一酒楼——嘉善楼学厨。

此前小厨房缺人手，他便被我召进来帮厨了，这些人里他当属刀工最好的。”

江月裁点了点头，“土豆削皮，切薄片，能切多薄就切多薄。”

有人可用，他便不打算自己动手，更何况他那刀工，还是别在这么多人面前献丑了。

庄信走到案前，依言照做。

手起刀落，刚切了几片，江月裁的眉头就皱起来了。

这水平……

好像没比他好多少，是他小心一些也能切到的厚度。

江月裁忍不住开口，“还能切得更薄吗？”

庄信嘟囔道：“这不就是薄片吗，还要多薄？”

不愧是管事带进来的关系户，翠微刚要开口斥责，却被江月裁抢先一步。

江月裁慢条斯理地道：“嗯，是薄片。

从前我常听人说厚厚的薄片，只觉得毫无道理，如今算是见识到了，原来是动刀的人自以为切得薄。”

管事见状忙出来打圆场，象征性地在庄信后背上拍了一巴掌，“怎么跟主子说话呢？”

趁管事和庄信说话的时候，方丘偷溜过来，凑到江月裁身边小声道：“靠窗边洗菜的那个，叫齐尚年，他才是我们这里刀工最好的。”

江月裁依言看去，只见一个很是干瘦的男子，看起来年岁不大，脸上带着几分苦相。

方丘说完便又退了回去。

江月裁出声制止了庄信的动作，道：“所有人都来切一下试试。”

众人便依次上前，江月裁在一旁看着。

果然如方丘所说，齐尚年的刀工最好。

虽不及现代的薄切薯片，但也还算可以，要不就让他来？

就在他思索的时候，元溪问道：“主子，是还不够薄吗？”

江月裁闻声看去，圆脸的小太监问得一脸认真。