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苏卿云觉得好奇,就起身过去观看。
只见网兜里有漂亮的青鱼,大只的河虾,还有活力四射的螃蟹。
苏卿云定睛一看,大长腿,一对大鳌,这不就是全国闻名的大闸蟹吗?没等苏卿云从震撼中回神,就见到船娘手脚麻利地把大闸蟹都丢回湖里了!
一连丢了两只,苏卿云才赶紧上前制止了,问道:这么大只的螃蟹,怎么能都丢了呢?
船娘解释道:我家没有养鸡鸭,这螃蟹捞上来也没用。
苏卿云想了想,虽然五月的大闸蟹并不肥美,但新鲜的大闸蟹谁能解决呢?苏卿云连忙说道:那你挑几只大的螃蟹,蒸好我来吃。
刷洗干净之后,用绳子捆好螃蟹的脚,清水加点酒蒸着,记得每只螃蟹上面再加几块姜片去腥。
要加多少钱,你与我说。
船娘笑着说:这个螃蟹本来就不值钱,公子说的蒸煮方法也不麻烦,不用再收钱。
闲来无事,苏卿云就在一旁指导着船娘,如何正确地捆绑大闸蟹。
然后就着厨房里现有的食材,调了一个葱姜蒜、红糖、食盐,最后加热水的两碗蘸料。
午饭就是在船上吃的,除了清蒸大闸蟹,还有青椒煮鱼、红烧河虾、炸小鱼干、丝瓜蚌肉汤,最后还有一壶酒。
至此,苏卿云觉得这1两银子花得真值!
青黛好奇得打量着大闸蟹说道:公子,这螃蟹壳这么硬,怎么吃呀?苏卿云想了想,便唤了船尾的船娘进来。
于是,苏卿云便当着两人的面开始教导如何吃大闸蟹。
本来就打算好今天要来尝螃蟹的,所以苏卿云便让青黛从包袱里拿出一把新剪刀。
擦拭干净之后,从拆分蟹脚开始,用小腿戳出大腿的肉,然后蘸酱吃。
接着去蟹腹、蟹盖,仔细去掉不能吃的蟹腮、蟹心、蟹肠之后,接着把蟹肉剔出来吃。
苏卿云还贴心地给船娘倒了一碗酱料,厨娘尝过之后,笑着说道:这蟹肉不错,就是吃起来麻烦了些。
苏卿云笑着说:大闸蟹要9-11月份吃着味道才更美呢,那些肥美的蟹膏和蟹黄,一口咬下去可香了。
船娘笑着说:还是公子会吃。
你今日教了我吃大闸蟹的法子,我便帮你再拆解几只大闸蟹吧!
苏卿云便说道:那敢情好,我都不用自己动手了。
于是,一顿饭吃得很是心满意足。
吃过饭之后,苏卿云见天气不错,湖面的风不是很大,就提议要去船头午休。
青黛就搬了一张靠背椅放在夹板上,怕苏卿云着凉,还特意给她盖了一件披风。
正当主仆两人在悠闲地晒着太阳时,忽然听见湖边有人在喊:有人跳湖了,快来人呀,有人跳湖了……苏卿云一把扯下披风,仔细往声音处望去,看那一身粉衣,貌似是一个妙龄女子投湖了。
在船尾吃着饭的船夫也赶紧跑了过来。
苏卿云便说道:船夫,你赶紧把船撑过去看看。
船户便摇着船桨赶了过去,可投湖的女子似乎心存死志,根本就不愿意抓着船桨上来。
眼见着人一点点沉了下去,苏卿云想跳湖去救人时,青黛连忙拦着她,说道:公子你才大病初愈,我去吧!
说着把怀里的银票和钱包一起塞给苏卿云,纵身跳入了湖里向女子游去。
一旁的船夫这才放下心来说:总算有女子下水去救了,不然就要逼着我跳湖救人。
苏卿云这才想起这是在古代,女子名誉大于天,也庆幸着自己没有莽撞。
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