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“盖浇面还可以冷吗?”
“现在是夏天,需要有冷菜。”
“这样啊。”
“对姐姐来说,好吃就是正义,只要好吃,冷热都没关系。”
希尔达和伊尔米表示同意,莱特开始工作。
首先,把鸡块丢进锅里熬汤。
其间将山药去皮磨下来,秋葵去蒂切成圆片。
因为香菇是带株的,所以要快速清洗到不打滑的程度,然后把香菇放入沸腾的热水中快速过一下水,捞出后好好沥干。
之后,把放凉的鸡块高汤倒入切好的山药中搅拌。
然后把面条煮熟,用冰水洗净,沥干水装盘。
在上面放上加入汤汁的山药碎、秋葵和香菇,再根据个人喜好挤上柠檬就完成了。
“冷制盖浇面做好了。”
因为是试吃,所以莱特把一人份分在三个盘子里,每人的量很少。
伊尔米显得有些沮丧。
“莱特,没有肉啊,姐姐的身体想要肉。”
“有点肉味的,你尝尝。”
“好吧,我尝尝。”
伊尔米用筷子把放在上面的山药、秋葵和香菇混在一起,和面条一起夹了起来放进嘴里,然后瞪大了眼睛。
“啊,确实是有点肉味!
虽然黏糊糊的,但因为有柠檬而意外地很清爽!”
“太好了,那么我们也一起吃吧。”
“嗯,我不客气了。”
“快吃吧。”
莱特和希尔达也开始试吃冷制盖浇面,确认伊尔米的评价是否正确。
试吃之后,莱特觉得伊尔米的评价很到位。
希尔达也是如此。
“希尔达,你怎么看?你觉得这道菜行得通吗?”
“不知道。
我和伊尔米的话,对莱特做的东西应该没什么不适应的,但这种黏糊糊的东西,还是会有人比较挑剔。
用这个来决胜负,我觉得有点不安。
当然,我觉得很好吃。”
希尔达不像伊尔米那样认为只要好吃能填饱肚子就行,而是从能否在烹饪大赛上获胜的观点出发发表了感想。
“是啊。
黏糊糊的能缓解夏天的闷热,但是用这个来决胜负确实有风险。”
“嗯。
我想这种菜品可能会有很多人不太喜欢,毕竟这可是评委人数接近百人的烹饪大赛。”
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另外,与具有中国人口味的莱特不同的罗兰,在大会上也会对菜品给予评价。
罗兰的口味更接近欧美人,对于这种黏糊糊的东西也可能不太容易接受。
这么一想,今天做的冷制盖浇面似乎就大错特错了。
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