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第22章 选择（第2页）

原来的服务员缺额，由小林补上。

用同样的管理机制充分调动了老员工的积极性，菜品和质量也在不断的完善和逐步提高。

一个月下来，在全店七名员工的共同努力下，实现了纯利润三万多元的好成绩。

按照百分之二十的奖励制度，六个新老员工每人平均各得奖金一千元，加基本工资是三千五百元，厨师也达到了将近五千块钱，把大家乐得嘴都合不上了。

相对于原来两千多的基本工资都不能按时发放，简直就是天壤之别。

大家心里已经暗暗地憋足了劲儿准备超越一店。

最后是领导讲话，楚大美女今天也格外的靓丽，轻妆淡抹更显得超凡脱俗，一身整齐的职业装，庄重而又透露着领导的些许威严。

小林把分配方案及工资表公布完之后，她接着说，“同事们，经过咱们全体员工的不懈努力，终于取得了比较理想的成绩，但是距离我们的目标还远，还有很大的提升空间。

只要我们不断的提高服务质量和水平，让顾客们有宾至如归的感觉，才能拓展客源，扩大知名度，最终达到创收的目的。”

楚店长环视了几个人继续说，“除了刚才讲的，还有一点要告诉大家，我的工资是奖金制，纯利润的百分之二十，这个月还不到七千，如果下个月达四万的目标就是八千元，你们有没有想赚八千的？这个不用你们回答，我知道每个人都想，没人怕钱多。

但是，我现在就郑重的告诉你们；在坐的每个人都有机会，一店的柳姑娘就是你们的榜样！”

位于新城区的第二家饭店经过两三个月的发展已经基本走上正轨，经济效益也越来越好，总收入已经超过了一店，楚婷婷做为店长的效益工资也达到了八千多块钱，离月入一万的目标也越来越近了。

为了贯彻执行林老板的指导思想，楚经理把业余精力全都用在新店的选址扩张上。

经手下员工的推荐，开始有计划的考察第三家分店新址。

开发出一家分店需要投入很多精力。

首先得看地理位置，然后再了解现在的营业状况。

如果不是位置的事儿，问题出在哪，起码得找出原因所在。

后续的谈判及各种手续的办理等都由她亲自出马，这样店里就需要有人临时主持工作。

思来想去，还是小玉比较有经验，起码到目前为止，只有她最合适了。

于是给柳洋打电话，让林小雨和小玉对调一下。

程小玉今年也是二十一岁，参加服务行业的工作比柳洋晚一年。

这二人的性格却是截然不同，一个是内向型，一个是外向型。

开始选择一店接班人的时候，楚婷婷是顷向于小玉的，也许是性格使然，所以那次开会才让小玉首先发言。

但是柳洋细致入微的洞察力让她后来居上，她的精彩发言深深地打动了她，也赢得了全店员工的掌声。

所以她才一改初衷，选择了柳洋为店长。

但是第二家分店的接班人，她选择了小玉，以便腾出手来为第三家分店做必要的准备工作。

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