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外面的大雨来的快去的也快,刚刚还是瓢泼大雨,才过了多久外面就又开始放晴了。
地面也逐渐恢复回了下雨前的样子,仿佛刚刚就像是一场梦罢了。
赵薇和苏有朋吃完中午饭后也骑着自行车前往餐厅,他们原本以为需要绕很久,结果没想到拐了一个路口就看到餐厅了。
“刚刚我们在旁边的一家餐厅吃,真的又便宜又好吃。”
赵薇一回来就和大家说了他们刚刚吃了什么,原本她还想说餐厅的位置,王俊凯反应很快的询问了一句:“我们什么时候去?”
他的这句话把赵薇还未说出口的话给咽了回去,她失笑道:“随时。”
这边王俊凯芋儿鸡的所有材料都已经准备好了,他先是把鸡肉入锅煮沸去除血水,这个鸡肉他们买的时候就已经让人给剁好了的,这样就省去了剁的步骤。
焯好水的鸡肉非常的紧实,锅中的水除了有浮沫以外还有煮出来淡黄色的鸡油,看来他们买的这只鸡格外的肥。
王俊凯用漏勺将鸡肉块捞出来后再次起锅热油,加入花椒、辣椒、姜片、豆瓣酱爆香。
这几味调料经过热油爆香后香味全部都散发了出来,霸道的香味直冲上来,就连王俊凯自己都被这味道冲到了。
“咳咳咳,咳咳咳,你这会不会很辣啊?法国人受得了吗?”
陈温郸直接被这些配料呛得直咳嗽,她和王俊凯离得最近,她就站在边上看着他做的。
“先做了看看。”
王俊凯又将鸡肉倒入已经翻炒好的底料里,原本还是淡黄色的鸡肉在底料里翻拌之后染上了豆瓣酱的红。
鸡块进去的时候,里面的辣油溅了起来,王俊凯闪躲不及,白色的短袖上被辣油溅到了。
“我今天还是服务员。”
王俊凯皱着眉头,手上的动作还在不停的翻拌着。
现在的他无暇顾及别的了,全身心都在这盘芋儿鸡身上。
陈温郸走到外面放置围裙的地方拿了一个黑色的围裙过来。
她先是把围裙展开:“低头。”
王俊凯听话的低下头后,她抬手帮他把围裙套好,再绕到他的身后系好围裙的带子。
这样,就不怕油点子了。
芋儿鸡翻拌均匀后加入水熬煮,水面上漂浮着一大片的辣椒,看上去就辣味十足。
芋儿鸡有了鸡当然缺少不了芋头,芋头一开始就已经切好了,现在只需要加入锅中盖上盖子煮十分钟就可以了。
“总觉得有种失败的感觉。”
王俊凯对自己的这道芋儿鸡没有什么太大的信心,因为这道菜他还是第一次做,昨天询问了龚女士做法,今天才刚刚第一次试验的。
“不会啊,我感觉挺香的。”
白举纲也在边上做自己的菜,芋儿鸡霸道的香味充斥着整个厨房,他在边上可以非常清楚的闻到这个味道。
芋儿鸡在焖煮的过程中,白举纲也开始了他的新菜:红酒焖牛腩。
他将葱段、姜块、八角、蒜放入锅中爆香后加入已经煮过的牛腩翻炒,这一步很快,等翻炒过后就可以将其倒入高压锅中加入红酒焖煮了。
陈温郸对这道菜又期待又担心,期待是因为她喜欢吃牛肉,这道红酒焖牛腩她还没有吃过呢。
担心的是她对酒精的气味十分的敏感,即使是炖煮过的酒,酒精的气味她也可以轻易的闻到。
很多对于别人来说毫无气味,甚至和饮料一样的酒,她一闻就感觉非常的冲鼻上头。
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