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他起锅热油后加入香料、蒜粒、生姜爆香,再加入少许的辣椒粉调味,最后就是加入豆瓣酱炒香。
稍微翻拌几下后,王俊凯稍稍凑近了一点,他耸动着鼻子,闻着锅里的香味。
感觉差不多了以后再把焯水过的鸡肉块倒了进去。
豆瓣酱瞬间将白色的鸡肉块染成了红色,但是辣度却没有看上去的这么辣。
“是不是这辈子都没做过这么不辣的芋儿鸡。”
陈温郸闻到香味后走过去探身去闻,锅里的颜色确实要淡很多,也没有散发着呛鼻的味道。
王俊凯:“我连吃都没吃过,更何况做了。”
新来的两位“员工”
都非常的积极,外场的包贝尔只要客人一抬眼他就“嗖”
的一下过去了,赵薇根本抢不到活。
厨房的杨子珊在洗碗和锅,根本没停下来过。
本来今天应该轮到舒淇洗碗的,杨子珊一来她就解放了。
“福禄寿”
开始了晃悠,走过去走回来,生动形象的表演了什么叫游手好闲。
八点半的两桌客人一来,外面就正式坐满了,大家也都开始忙了起来。
但是也都忙而有序,丝毫不慌。
突然来了两个人,很多事情都有人手帮忙,也不会像中午那样忙乱了。
晚上的食材份量居然控制的刚刚好,每一份食材都刚好全部卖完。
有一位法国人询问老鸭汤是谁做的,赵薇就进来让王俊凯出去和他打个招呼。
结果等他回来的时候,满脸的不可置信:“他们居然说芋儿鸡辣,刚才那个辣度他们居然说辣,我今天一点辣椒都没放。”
“他说不辣吧?”
白举纲不敢相信自己听见了什么。
王俊凯:“他说辣!”
白举纲:“你没放…你只放了豆瓣酱吧?”
川菜主厨同款震惊。
王俊凯:“对,豆瓣酱他们都觉得辣,我真的是惊到了。”
重庆人无法理解的辣度。
结束了一天的主厨工作,王俊凯趴在收银台叹了一口气,他和正在擦拭刀叉的苏有朋撒娇着:“哎…主厨真的好辛苦,主厨好累。”
他今天一天都在担心自己的菜会因为太辣而被退回。
“但我觉得洗碗的更累。”
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