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第169节（第2页）

我们数万人，需要的粮草不少。

镇抚从邓州集中了人力，运粮到虢州，我们要运到垣曲来。”

这次到垣曲的军队这么多，很重要的一个原因，是冬季缺粮。

各山寨带着兵来了，薛成总不好让他们饿肚子。

其实真正能够作战的军队，最多只有五六千人，其余都是来混饭的。

薛成可以管饭，但不能让这些人闲着，都到后方运粮去。

王宵猎可以用的粮草，除了从邓州运来的，还有此次胜利之后从金军缴获的。

富平一战，张浚集中了关中和川蜀数年积蓄，金军缴获极多。

攻占京兆府后，大半落入王宵猎手里。

吩咐完，薛成道：“难得今日众首领聚在一起。

我杀了两只羊，准备了些酒菜，诸位同饮。”

一众首领听了极是兴奋。

河东是产羊的地方，说实话，羊并不罕见。

但这些义军都是拖家带口，大多数山寨都位于深山之中，不方便种地。

他们虽然养羊，吃羊肉却并不容易。

牛羊这种家畜，一般人的印象中，草原肯定适合养。

其实不是。

最适合养牛羊的，是农牧结合的地区，甚至是纯农耕地区也比草原地区养得多。

简单说，只要饲养方法合适，中原比草原产得多。

比如养牛最多的国家是印度，养羊最多的国家则是中国，第二是印度。

中国各省区养羊的数目，虽然最多的是内蒙古和新疆，但那是他们地盘大。

真正养羊多的地方，是山东和河南、河北。

宋朝最重要的肉食是羊肉，猪肉在第二位。

羊肉主要不是从北方进口过来的，是中原地区自己养的。

唐宋时期，羊的品种和饲养方法基本定型，在家畜之中成本较低。

而猪的品种和饲养方法并不像养羊那样完备。

而且中国本土猪种较小，生长比较慢，成本较高。

就是在王宵猎前世，羊肉的价格也比传统方法养的传统品种猪肉便宜，更不要说以前。

工业化造成肉食价格变化，一个是猪肉，其实更明显的是鸡肉。

比如在宋朝，正常情况下，猪肉是比羊肉稍贵的，整鸡则与羊肉价格相当。

工业化后，这种价格难以想象。

会出现这种印象，是人们用工业化饲养的猪和鸡与羊肉对比。

其实不只是传统饲养的猪肉比羊肉贵，就是传统方法饲养的传统品种的土鸡也比羊肉贵。

如果不相信，过年去问问真正的传统土鸡多少钱就知道了。

这种想当然的错误认识，会闹出许多笑话。

比如说，有人说《水浒传》好汉们喜欢吃牛肉，说明他们有反抗精神。

其实是因为官府禁宰耕牛，合法贩卖的牛肉是来自于病牛死牛，当然便宜。

而且宋朝官府对牛肉有限价，一斤不许超过二十文，与一百文一斤的羊肉比便宜许多。

好汉们喜欢吃牛肉，不是因为他们有反抗精神，而是他们出身贫苦，普遍较穷。

还有人说，在宋朝猪内是贱肉，吃猪肉被人看不起。

还有人会拿苏东坡在黄州写的《猪肉颂》里面的“贵者不肯吃，贫者不解煮”