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【本书又名《四合院之从钳工学徒到院士》】
不管杜铃儿和赵胜楠去捡柴火,李战开始收拾那只小个的黄羊……剥皮……取出内脏……清洗干净……在肉厚的地方划刀子……抹烧烤料和盐开始腌制……
然后开始制作烧烤架……
再然后,他也去找柴火,与两个姑娘不同,他得去找些大一点的木头,小块的木炭可不够用,这可不是烤兔子。
全羊腌制需要一些时间。
趁这个时间段无事可干,李战把野外钻木取火交给了两个姑娘!
并且从制作工具到寻找制作避风环境,再到选择材料到钻木的诀窍,一一演示了一遍。
然后就让两人分别操作,并在两人操作时做出了指导改正,直到两人都能独立完成。
烤全羊最好的方法就是一边烤一边片着吃,熟一层吃一层,渴了就用饭盒烧开水。
第一层羊肉已经被腌制入味,烤熟后直接吃非常美味!
下面一层就不是很入味了,烤熟了沾着料吃是另一番滋味儿!
李战从背包里取出一个不锈钢小酒壶,里边装的是小酒馆的二十年老酒五加皮。
喝一口酒吃一口肉,美得不要不要的!
五加皮酒就是五加皮药酒,在民间广泛流传配制的传统药酒。
一般以白酒或高粱酒为基酒,加入五加皮、人参、肉桂等中药浸泡而成,具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。
五加皮这味中药在《本草纲目》中有记载:五加皮「补中益气,坚筋骨,强意志,久服轻身耐老。
」
民间更有“宁要一把五加,不要金玉满匣”
的说法。
看着李战一口酒一口肉的,杜铃儿和赵胜楠对视一眼,同声说道:「我也要喝。
」
李战咳!
咳!
咳!
的猛咳一阵,用玩味的眼神看着二人,笑着说道:「这是药酒,你们不怕酒后……」
杜铃儿:「呸!
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