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个人卫生要求:所有员工必须保持良好的个人卫生,包括但不限于洗澡、剪指甲、保持头发整洁等。
工作服和防护用品,工人进入工作间穿戴统一的工作服,佩戴专用的帽子,以防止头发或其他污染物掉入食品中。
需要佩戴口罩,防止唾沫污染零食。
戴上手套也,防止手直接接触食品,减少细菌的污染。
工作区域规定,工人要定期清洁工作台、设备和器具。
禁止在工作区域吸烟、饮食或者存放个人物品,以防止细菌进入食品。
卫生培训,工人需要接受定期的卫生培训,了解食品安全的重要性、个人卫生要求、设备清洁和维护等方面的知识。
培训还包括了应急处理措施,例如遇到食品污染、设备故障等突发情况,工人应知道怎么处理。
健康管理和体检,工人需要接受定期的健康检查,确保没有传染病或其他疾病影响食品安全。
虽然零食厂要求多,但是工资高啊,而且做零食剩下的边角料,厂里都允许工人带回去。
全部都准备好了,零食工厂开始生产。
雪媚娘、蛋黄酥、猪肉脯、薯片、肉干、各种坚果、各种小饼干、各种糖果全都有,品类异常丰富。
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季向晴把第一批生产出来的零食放到晴安百货超零食货架售卖,现在的人还只知道一些普通的吃的,零食厂生产这些零食都没见过,也没听过,包装很是新奇,都很有兴趣。
一开始厂里生产的并不多,季向晴也要看市场销售情况,再决定生产量的。
这次也是老方法,电视台,报纸都打上广告,让大家知道有一个叫晴安的零食品牌。
虽然还没其他人过来批发零食,但是季向晴也不着急,至少还有晴安百货超市在,现在超市生意非常,之前全部零食都是从深市进的。
现在有了晴安零食工厂,直接替换成自己的产品,利润也上来了。
让超市里的工作人员大力推荐,还提供试吃,不少感兴趣的人都去尝了味道,发现这个晴安的零食,不仅包装好看,味道也是十分不错,基本上尝过味道的人都会买上一些。
季向晴第一家综合性超市到此成功开业,她决定乘胜追击,在京市各大地方都开上一家这样的超市,方便人们的生活,当然同时她也能挣到很多钱。
有了柳明宇这个帮手,事情进展的很是顺利,场地都已经挑好,开始装修了。
期间还有不少厂家找到柳明宇那边,说是看中超市的购买力,想把自家的产品上架到超市售卖。
柳明宇对这种情况不太了解,他们超市卖的东西要不是自家零食厂生产,或者食品加工厂那边生产的,或者是季向晴从深市购买的。
这种别的厂家找过来,还是头一回,他去找了季向晴汇报。
季向晴刚一听说,就知道什么意思,上辈子那些大型卖的东西基本也不是超市自有,都是别的厂家提供。
现在超市生意好,既然有厂家找过来,那说明他们有眼光,看好超市的发展前景。
而且最主要的是超市内卖的东西种类太多,季向晴也不可能每种都自己生产。
她决定考核这个厂家的产品,如果没问题,可以上架到自家超市去,当然要收取一定费用的。
季向晴也趁机给超市打广告,争取让厂家找上门,让他们争相把自家产品拿出她们超市售卖,这样既解决了超市进货问题,也能提高超市的知名度。
现在另外几家超市都是装修,以后全都开起来,需要的东西更多,肯定会有很多厂家过来的。
经过这遭,柳明宇也了解到超市新的运营模式,从中学到不少,对季向晴也更佩服了。
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