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第102章 制作米线(第1页)

经过一上午的学习李毅已经把米线的制作都弄明白了,从选米,浸泡,研磨,制块,压制,钱丽梅都进行现场制作并且做了详细的讲解。

“钱阿姨,这种手工制作的米线确实好吃!”

李毅一边吃着米线一边称赞道。

“哈哈哈!

好吃就多吃点!

不够阿姨再也给你做!”

“阿姨手工米线是好吃,可是产量太低了,需求量大的话很难满足啊”

“我这个小店卖的少,手工制作基本可以满足,很多大一点的店都是用机器制作了。”

李毅一听立马来了精神,自己要用的量巨大,手工制作那也不现实,机器制作是一定的。

“钱阿姨,昆明有制作米线的机器吗?”

“有啊!

大型的,中型的,小型的都有,昆明有个荣光路都是卖这一类机器的。”

李毅默默的记在了心里,寻思着有时间一定得去看看。

中午米线店很忙,钱丽梅在后面忙着做米线,李毅就帮着收钱,送餐,收拾桌子。

人少的时候钱丽梅就和李毅聊上几句。

下午两点钟,客人陆续离开,小店里恢复了平静。

钱丽梅:“李毅擦擦汗,歇一会吧!

太不好意思了!

把你这个客人都当成服务员使唤了!”

李毅接过毛巾擦了擦脸说:“钱阿姨中午这么忙,平时您一个人怎么忙得过来啊?”

“还好吧!

都习惯了!”

钱丽梅随手在角落里拿了瓶汽水,启开盖子递给李毅。

“孩子喝瓶汽水解解渴!”

李毅接过汽水也不客气,咕咚咕咚的喝了起来。

“阿姨您应该雇个服务员帮忙,要不您一个人太辛苦了!”

“嗯!

那兰也劝我雇个人,一个人确实有点忙不来!”

两个人歇了一会,钱丽梅又给李毅讲了几种不同味道米线的汤料的制作方法,李毅把配料火候都一一的详细做了记录,又在钱丽梅的指导下亲自做了一遍。

下午四点送走最后一波客人,李毅累的瘫软在了椅子上。

“钱阿姨您也歇一会吧!”

“好!

你先歇歇,我马上就好。”

钱丽梅把围裙折了一下放在了收银台上,走到李毅坐着的餐桌旁,在李毅对面坐了下来。

两个人在店里忙了一天,彼此也都熟悉了,完全没有了生疏感,相处的如同长辈和自家的晚辈一样。

“累坏了吧孩子!”

“不累!

就是有点手忙脚乱的!

哈哈哈!”

钱丽梅微笑着对李毅询问道:“我听那兰说你还在上学?”

“嗯!

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