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许安看着火坑里依旧燃烧着温暖的火焰,来到了小舅妈的家中,眼中闪烁着期待的光芒。
小舅妈是一个慈祥而热情的人,她总是乐于分享自己的厨艺和生活经验,而且她最疼爱许安。
许安向她要了大约两斤剁碎的肉末,这些肉末都是精心挑选的,肉质鲜嫩,充满了诱人的香气。
他们用荷叶将这些肉末包裹起来,这是一种传统的烹饪方法,既能保持肉的鲜美,又能增添一丝清新的香气。
然后,他们将泥巴糊在荷叶上,形成了一个坚固的保护层,这样可以在火坑中煨时防止肉末散失。
将包好的肉末放进火坑中,许安和她的表弟表妹表哥表姐们又开始了漫长的等待。
火坑里的火焰跳跃着,散发出温暖的光芒,仿佛在诉说着古老的故事。
他们围坐在火坑旁,谈论着村里的趣事,享受着这难得的闲暇时光。
随着时间的推移,肉末开始散发出诱人的香气,那是一种混合了胡椒粉和盐的味道,让人垂涎欲滴。
许安知道,这是他们每年都会做的一道美食,它不仅仅是一道菜,更是村里传统的象征。
当肉末终于煨好时,他们小心翼翼地取出了荷叶包,剥去了外面的泥巴。
里面的肉末已经变得鲜嫩多汁,色泽金黄,散发出令人陶醉的香气。
他们迫不及待地品尝了一口,那是一种无法言喻的美味,让人回味无穷。
这是许安老家的习俗,这种煨肉的方法不仅能让小孩子吃了不尿床,更能让他们感受到家的温暖和幸福。
她心中充满了感激和敬畏,感激这个传统带给他们的美食和快乐,敬畏这个传统所承载的历史和文化。
火坑依旧燃烧着,许安和表亲们依旧围坐在一起,享受着这份来自传统的美好。
他们知道,无论时代如何变迁,这份传统和美食都将永远留在他们的心中。
许安和几位表亲围坐在一起,享受着刚刚煨熟的肉。
香气四溢,肉质鲜嫩,他们边吃边聊,笑声不断。
不久,小舅妈宣布午饭已经准备好了,可以开始用餐了。
然而,这些孩子们此时都已经吃得肚子滚圆,一个个都感到十分满足,再也吃不下任何东西了。
没有一个小孩去吃饭,饭桌上只剩下大人坐在一起,他们无可奈何的看着自家孩子一个个摇了摇头。
小舅舅说“孩子们都吃饱了,让他们去玩,我们大人吃就好了”
。
于是,大人们开始了自己的午餐,喝酒的倒了酒,喝饮料的喝饮料,他们碰着杯,庆祝新年。
又热闹又温馨。
许安和吃得饱饱的表弟表妹表哥表姐们一起去看电视了。
一个个吃的太撑,有的躺着看电视。
有的坐着看,有的站着看。
他们看的是他们那时候最流行的《还珠格格》。
小表弟小表妹们有看着看着睡着的,大点的就看得哈哈大笑。
这是一个充满欢声笑语的家庭聚会,每个人都沉浸在节日的喜悦中。
孩子们虽然吃不下午饭,但他们的心却充满了满足和幸福。
而大人们则在享受美食的同时,也享受着家人团聚的温馨时光。
这就是家的味道,这就是新年的快乐。
这样年饭一直持续到了初七,许安家是初八叫亲朋好友吃饭。
他爸爸把所有的亲戚好友都通知了一遍,让他们初八来自己家里吃年饭。
许安爸爸准备做3桌饭菜,人多才热闹。
正好一起叫来,就不要做很多餐了。
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