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第157章 晒盐手册(第1页)

刘莹一张纸写出了海盐晒制流程。

(日晒)→粗盐→(溶解)→盐水→(过滤)→固体杂质,得到食盐。

一、原理:先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度,再导入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐。

二、流程:海水→蒸发池→结晶池→粗盐、母液。

三、粗盐:它含有泥沙及氯化镁和氯化钙,需要再提纯。

四、母液:晶体析出后的剩余溶液,是食盐的饱和溶液,又称苦卤。

五、从海水中提取的粗盐需要经过进一步加工变为纯度高的精盐。

刘莹用东海拉来的海水实际操作了一下,得到了成色很不错的粗盐。

接着再溶解过滤重复多次,得到了纯白的精盐。

这种精盐很多动物和人吃了以后没有中毒症状。

刘彻顿时大喜,想不到海盐真的可以无毒。

刘莹归纳出一本操作手册。

成册以后准备交给海岸负责晒盐的官员,由他们按照手册组织百姓晒盐。

晒盐就是将海水晒成盐的过程。

晒盐时先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再倒入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。

这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。

剩余的液体称为母液,可从中提取多种化工原料。

晒盐一般要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。

建滩都在平坦的沿海荒滩上,按一定的滩池数建造。

池埂一般高约半尺,建成一个个方形池,面积从上到下每个方池边长一般为8步(每步五尺),滩池由上而下逐个挖低,落差一般为3寸,上下池之间开有池门,用以向下流水。

底池下筑坨台,俗称盐坨,以备储盐。

滩池周围挖二面或三面大沟,俗称盐沟,以备纳潮储水。

向海一面的沟堤,开一水门,设闸以备启闭。

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