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第223章 融合菜（第1页）

很快，第一批顾客进店了。

聂书紧张地看着他们，心中充满了期待。

顾客们看到新菜品，纷纷好奇地询问，聂书耐心地一一解答，并推荐他们尝试铁板煎鳗鱼搭配炸鸡。

顾客们尝过之后，纷纷赞不绝口，“这味道，真是太棒了！”

“炸鸡和煎鳗鱼的搭配，简直是绝配！”

聂书听着顾客们的赞扬，心中充满了成就感。

他知道，这一切都离不开聂远的帮助和指导。

他感激地看向聂远，却发现聂远正微笑着看着他，眼中满是鼓励和欣慰。

聂书和聂远的新菜品虽然在顾客中获得了初步的好评，但聂书心中始终有一个隐忧。

他知道自己在处理鳗鱼方面的不足，这可能会成为他们新菜品的一大隐患。

果然，随着时间的推移，一些细心的顾客开始察觉到鳗鱼的味道有些不对劲。

中午的阳光透过厨房的窗户，洒在聂书满是汗水的额头上。

他正忙着处理一批新鲜的鳗鱼，准备为午餐高峰期的客人提供美味的鳗鱼饭。

然而，就在这时，一位常客皱着眉头走了进来，他的眼神中带着一丝不满。

“聂书，今天的鳗鱼似乎有点腥味，是不是处理得不太好？”

常客的声音不大，但在聂书听来却如同晴天霹雳。

聂书心中一紧，他知道这个问题不能再忽视了。

他连忙道歉：“对不起，我会立即检查并改进。”

聂远，聂书的师父，也是这家小餐馆的主厨，注意到了这一幕。

他走了过来，拍了拍聂书的肩膀，语气平和但坚定：“聂书，处理鳗鱼的关键在于去腥和保持鱼肉的鲜嫩。

我们需要用姜片和料酒先腌制，然后再进行煎制。”

聂书认真地听着，他知道这是提升自己厨艺的关键时刻。

在聂远的指导下，他开始重新学习如何处理鳗鱼。

经过几次尝试，聂书终于掌握了去腥的技巧，鳗鱼的味道也变得更加鲜美。

然而，聂书并没有因此而满足。

他知道，鳗鱼身上的粘液也是一个大问题。

这层粘液不仅影响口感，还可能让鳗鱼的味道变得怪异。

聂书决定再次向聂远请教。

“师父，鳗鱼身上的粘液怎么去除？”

聂书问道，他的眼神中充满了求知的渴望。