顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

167第一百六十七章（第2页）

倒不如说，他根本不知道黎锦什么时候回来。

应该只是感到新鲜，抑或是觉得刚被送了生日礼物很高兴，才摆弄的吧。

所以，黎锦的脸上虽然有些发热，但也不想再说什么了。

毕竟，她觉得害羞不安的原因，也与阿诚没有什么关系。

一旦说出口的话，只会感到更加羞耻吧。

“就刚才啊……”

黎锦稍微有些紧张地说道，“就在你摆弄‘猫脸香囊’的时候吧……”

“刚才吗……”

听了黎锦的回答，阿诚依然有些迷惑，他又问道，“将军为什么突然说炸花生的事情啊？”

黎锦道：“刚炸过鸡块，炸些花生清清油呗。”

因为黎锦一向节俭的关系，光是倒很多油出来就很心疼了，这种只炸过一次东西的油，她自然不肯就这么丢掉。

不仅舍不得丢掉，而且黎锦还要为了让油保持一定程度上的洁净清澈，而煞费苦心。

当然了，不管怎么保持，都不可能让它像新油一样干净。

但黎锦还是竭力地试图让这炸过东西的油，保持相对而言的干净。

所以她采取的做法，就是炸花生。

花生好像有一定的吸附效果，可以吸走一部分油中的杂质。

或者说，也不是花生的吸附效果所致，而只是因为炸过花生、之后又捞出来的过程中，油中的杂质和花生一起被捞了出来而已？

不管怎么说，炸花生是一种比较常见的清理食油的方法。

另一种方法是炸土豆。

原理应该也和炸花生差不多吧。

黎锦回想着自己过去做油炸食物的时候、不知何时记住的知识，并且几乎在同时动手清洗了许多花生。

刚清洗过的花生，不能立刻投入油中。

要稍微等一会、把表皮上的水晾干才行。

不晾干的话，就会“炸锅”

。

出现“炸锅”

这种情况，容易烫到自己，还是很讨厌的。

炸花生这种食品，虽然最是简单，但很多人却做不好。

比如，很多人炸出来的花生并不酥脆，还有些“艮”

。

这都是常见的问题了。

炸花生要冷油下锅比较好，似乎是因为这样不容易把花生炸焦的缘故。

而且，冷油下锅的话，花生的受热也会更均匀。