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第52章 炖排骨（第1页）

徐氏在家忙了一天的农活后，安排好老头继续锄地浇菜，便又踏上了去城里的路。

她总是惦记女儿的铺子，毕竟投了那么多银钱进去，想看看还有什么能帮忙的地方。

当她到达铺子时，只有秀娥和她的四个小女儿在那儿。

徐氏这才得知，今日陈圆圆给他们放了一天假。

于是她把菜籽给了秀娥，又留了一些菜给她们。

这才揣着一篮子新鲜豆角和黄瓜，前往女儿家。

一走进女儿家的院子。

迎面而来的是一股浓烈诱人的肉香。

徐氏不由自主地深深吸了一口气，满脸疑惑：“咦，不过年不过节的，也不知道谁家炖肉了？”

“香味真浓，都飘进人院子里了，真让人嘴馋。”

陈圆圆见娘来了，嘴角勾起一抹俏皮的微笑，打开锅盖，转头对徐氏炫耀道：“娘，你闻闻，是不是这个味？”

昨天回家的时候，她就馋排骨了，于是就问苏辙：“能去买点排骨吃吗？”

苏辙毫不犹豫地同意了，大方表示：只要陈圆圆不再念叨他，吃点排骨算什么，就算把他吃了都行。

昨日回家晚了，就没来得及做。

今天一大早，陈圆圆便从床上蹦了起来，满怀期待地开始准备她心心念念已久的糖醋排骨。

想起苏辙早起，看到她处理排骨，也不说吃早饭了。

匆匆出门，临走时说了一句：“晌午再回来吃”

，就让人感到好笑。

她带着最大的恶意揣测，这人中午定是想多吃点肉，所以才不吃早饭，留着肚子呢！

还好买的时候，故意买多了一些。

就想着今天徐氏可能会来，还想着给那几个瘦到脱皮的小姑娘也送去一点。

她手法熟练，从大缸里摇出水来，将排骨清洗干净。

然后凉水下锅，煮沸焯水，直至把肉煮出血沫去腥。

撇去水面上的杂质，把排骨全部捞出来控水。

接着陈圆圆往大锅里加油，待油温升高后，再撒些糖，炒出糖色。

紧接着，她迅速将切好的姜片、葱段和蒜瓣投入锅中，轻轻翻炒，爆香。

把白芷扔里面去腥，加上一些上次未喝完的酒。

香味就散发出来了。

处理过的排骨加入锅中，来回搅拌，加入热水，开始炖煮。