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黎锦让阿诚也数了一下,同样是十个“抄手”
。
看来,这家的“抄手”
售价,就是十文钱一碗十个“抄手”
、平均一个“抄手”
一文钱的吧。
不算便宜,但也绝不算贵。
“红油抄手”
的个头也很大,几乎是与鸡蛋相仿的大小。
这令人甚至有点在意,它会不会没熟呢?
不过既然是常年做这个的人,端上来的话,应该不至于做出“抄手”
没有煮熟这种乌龙的行为吧?黎锦想到这里,就不再担心这种事了。
“还可以,不咸不淡……”
黎锦舀了一口汤,便点评说道,“酸味与咸味的感觉很好。
虽然有点辣了和麻了,但并不算很厉害。”
这种“红油抄手”
的汤,似乎是酸辣口味的。
里面撒了些虾皮和紫菜、青葱,还放了不少芝麻,看起来用料并不怎么吝啬。
“这家搭配的用料还不少呢。”
阿诚低头看着装“红油抄手”
的大碗。
“都有什么啊?我看不到。”
黎锦说道,“太黑了,我就吃出来了虾皮、紫菜、青葱、芝麻粒而已。”
在这种光线中,黎锦能看到的东西,相比阿诚来说,当然是要少得多了。
所以,她很在意阿诚看到了什么。
“里面还有榨菜呢。”
阿诚说道,“不过,吃起来的时候,也许发现不了。
这些碗里的榨菜,非常细碎,好像已经剁过了。”
“嗯,感觉还可以。”
黎锦点了点头,说道,“我先尝尝吧……”
吃下一个“红油抄手”
后,第一感觉,就是面皮软软的、滑滑的。
这种皮很薄,没有什么面食的嚼头。
不过,口感倒也还好,细滑的感觉令人感到舒适。
里面的肉馅,味道还相当不错。
肉感很顺滑,但一点都没有那种软烂如泥的感觉。
肉是一粒一粒的,令人吃了感觉很是安心。
看起来,用的不是廉价、可能腐烂的,来源可疑的肉类。
调味很适度,并不
会用盐或是大量香料掩盖肉的味道。
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