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然后五花肉,里脊肉串,都可以丢进锅里了。
蔬菜豆腐都是最后放的,时机把握的好,都可以一起出锅。
一串串食材炸的漂浮在油面上,油锅里充满着快速胀起又破裂的小泡,噼里啪啦的声音不绝于耳。
仿佛是食材在发出美味的邀请,从视觉,听觉,嗅觉来吸引着路人。
等到串串炸好,开始刷蘸料了,竹签上的油,滴落到不锈钢铁盆中的酱料里,看似普通的酱也被激活了香味,变得香浓诱人。
大中午的,给养老院里还没开饭的老人都馋到了。
尤其是养老院的健康饮食,非常的清淡,给一群老人嘴巴吃的都淡出鸟了。
这会闻着大门外的炸串香味,还真有些馋了。
“门口的炸串还挺香哈,咱们什么时候吃午餐啊,要是还有时间,我先去吃点炸串。”
“那玩意油大,小心护士唠叨你,升血压。”
“我怕啥,我都这年纪了,吃一顿少一顿的。”
说罢,大爷甩着胳膊就出去了。
同伴见状也跟着去了。
反正距离开饭还早,吃点炸串垫垫肚子也行。
......
葛大娘拎着一兜子炸串回到家,放到客厅桌上,然后回到厨房准备午饭。
等孙子放学回来。
中午家里就她俩吃饭。
儿子跟儿媳妇都上班,回不来。
有了炸串,葛大娘就少煮了些米饭。
炒个青菜,煮个蛋花汤就完成了。
12点,放学到家的初中生小明,一进家门就闻到了一股炸串的香味。
顿时进屋的速度都快了几步。
“奶奶,你给我买炸串了?”
葛大娘听见孙子声音,从厨房里把饭菜端了出来。
“在桌上呢,知道你喜欢吃,奶看到就买了。”
“谢谢奶。”
小明上了一上午课,正饿着呢,打开袋子就吃了起来。
袋子一拆开,那炸串的香味就更浓郁了。
一串串裹着红彤彤蘸料的炸串撒着芝麻,色泽诱人,香味浓郁。
炸串的灵魂就在于酱,林周亲手熬制的蘸酱,不管是色泽还是香味,那都无可挑剔。
浓郁鲜艳的视觉冲击,一下子就吸引了小明的注意力。
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