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第40章 雅州黑茶（第2页）

他说完便冒着大雨匆匆往外走去，这下他是不想出门也得出门了。

小萝疑惑道：“娘子，里面的三间房咱们不查了？”

若是还有东西丢了，好一起找赵管家。

“查，怎么不查。”

江吟拎着钥匙往外走，“走，去看看。”

不过，若是她猜的没错，里面的东西大抵是没丢的。

事实确实如此，只有外头这两间房有异样，而里面三间房里的东西全都在。

盘完库房天色已黑，江吟把替换进来的几种茶叶，各打包了一份带走。

另外，她还让小萝多打包了些她没见过的那种茶叶。

并且，她加强了库房的戒备。

没有她的允许，任何人都不准进来。

回房换了身衣裳，江吟将黑茶和另一种茶摊开放桌上，并烧水各泡了一杯。

这些雅州黑茶是粗制型的，跟她们江氏平日卖的精制黑茶不一样。

粗制黑茶通常由茶农完成，茶农把茶菁割下后，当天经过炒青、搓揉环节，第二天摊晒，进行推摩。

再把茶装入踏袋中踏茶，然后再晒干，即成毛茶出卖。

而市面上卖的精制黑茶，则是由茶商自己来完成从毛茶到精制黑茶的制作。

茶商收购毛茶后，除毛尖、芽子二种茶外，均需做色。

也就是使毛茶发酵，变成黑褐色。

这道环节需二十余日，晒成八、九成干。

干茶经拣选后，分为茶梗、精茶及细茶。

再把制成的茶梗同时加入茶叶内，进行配堆。

配堆完毕后的茶叶入包，再把茶装入甑内蒸上片刻，压制成形后，用黄油纸包好。

粗茶每包四甑，每四大甑重四斤，细茶每包十六甑，每甑一斤。

每四大甑或十六小甑合并后，再以黄油纸包好，扎上篾条，套上篾兜即可运输、存放或是售卖。

而精制和分包，不同的茶商有不同的制法，江氏也不例外。

他们江氏也会在茶农那里买粗制黑茶，再根据自己独特的手法精制售卖。

江吟端起泡好的黑茶抿了一口，口感不涩不苦、回味甘甜。

但因是粗制，口感比不得江氏自己售卖的黑茶。

随即，她又将目光放到另一种茶上。

这茶外形微卷，形状如同雀舌，银毫显露。

色泽是黄绿油润的，带有金黄色的鱼叶。

冲泡之后，它的汤色清澈带微黄。

抿上一口，味道鲜浓，有甘甜、醇厚的味道，叶底嫩黄。

江吟眉头微蹙，这口感这模样，似是蒙顶石花和蒙顶黄芽的结合。

难不成，有人在蒙顶石花和蒙顶黄芽的基础上，炒制了另一种茶？

她有些不确定，于是偏头朝小萝道：“小萝你来尝尝这茶，可觉得有什么不同？”

兴许，是她的错觉也不一定呢。

小萝端起她递的茶杯抿了一口，又再抿一口。

直到喝了半杯茶，这才放下茶杯，怪异的盯着茶杯里的茶叶看。