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在那充满独特时代气息的六十年代,谁也无法阻挡一个吃货那炽热的心。
张初一在上辈子的记忆中,曾在某短视频里隐隐约约刷到过自制蛋糕的影像,那画面就如同一颗小小的种子,悄然在他的心中生根发芽。
他鬼鬼祟祟地溜进颜红军家,在人们送来的贺礼堆里仔细翻找,终于找到了半篮子鸡蛋和几个不知名的鸟蛋。
在他看来,鸟蛋的韧性理应更好,说不定能为蛋糕增添一份别样的独特口感呢。
接着,他又毫不犹豫地把二驴子家灶台上的绵白糖连玻璃瓶一并顺走,若要问缘由,那便是中午去了师娘家吃饭就知道了。
然而,那个时候可没有精粉可用,只能用普通的白面来代替。
张初一小心翼翼地将鸡蛋磕开,那专注的模样仿佛在进行一场精细的手术。
他努力地把蛋清和蛋黄分别放入两个不同的容器中,这个过程着实需要极大的耐心与细心,毕竟在那个特殊的年代,根本没有专门的分蛋工具。
刚开始的两个鸡蛋就把张初一弄得焦头烂额,毫无脾气可言,最后无奈之下,他只能喊来陈妍,让她用勺子小心翼翼地处理。
分好蛋后,张初一在蛋黄中加入白糖,接着用四五根普通的筷子巧妙地做成一个简易搅拌器。
他蹲在灶火旁,如同一个不知疲倦的机械,不停地重复着搅拌的动作。
他全神贯注地搅拌着,眼睛紧紧地盯着碗中的蛋黄,直到白糖基本溶解,呈现出微微发白的颜色,就像一朵柔软的云朵。
就在这时,反应过来的二驴子心中担忧自家的白糖被这混小子给用完了,不一会儿便火急火燎地赶到了知青点。
当他瞅见张初一的背影时,着实被吓了一大跳,脑海中瞬间浮现出各种奇怪的画面,还以为这小子在这儿干着什么不可描述的“手艺活”
呢。
张初一听到动静,缓缓地一回头,脸上露出灿烂的笑容,笑呵呵地对着大惊失色的二驴子说道:“你来的正好,快来帮忙!”
“滚一边去!
你小子要疯啊,守着媳妇玩花活。”
二驴子后半句话还没来得及说出口,当他看到转身的张初一手里抱着的碗时,这才恍然大悟,明白是自己想歪了。
“来来来,我来吧。”
二驴子无奈地接过碗,张初一则在旁边慢慢地加入水,他的动作轻柔而缓慢,就像在呵护一件珍贵的艺术品。
边加水边搅拌,使蛋黄液变得更加顺滑,仿佛一条流动的金色河流。
接着,他再一点点加入面粉,每一次加入都格外小心谨慎,就如同在进行一场精细的化学实验,避免出现面粉结块。
他们就这样一直搅拌着,直到面糊没有了明显的颗粒,成为比较细腻的蛋黄糊,就像一块光滑的丝绸。
“还得是你小子,这么多年单身,这手速可不是白练的。
今天这蛋糕要是能成功,绝对有你的一大份功劳。”
张初一笑呵呵地拍了拍二驴子的肩膀,此时的二驴子满脑袋都是面粉,他活动了活动酸疼的胳膊,嘴里嘟囔着:“咱有这功夫整点丸子烧肉多好,给给给。”
“别走啊,继续!”
张初一急忙说道。
“不是完事了么?”
二驴子满脸疑惑,眼睛里满是不解。
“完一半了!”
张初一无奈地回答,脸上露出一丝苦笑。
“你他娘的!”
二驴子忍不住爆了句粗口,心中满是无奈。
张初一在蛋清中加入少量碱面,然后让二驴子用自制的打蛋器继续快速搅拌。
在搅拌的过程中,张初一陆陆续续地把好几拨来看热闹的人都撵出了院子。
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