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第98章 为猪油正名香喷喷的猪油渣(第2页)

【小本本准备好了!

紧接着。

陈北将从野猪王肚子中,取出的满满一大盆猪板油,放在砧板上。

然后又拿来一大块肥肉,放在一旁备用。

“炼制猪油的首要步骤,是选择优质的原料。”

“一般来说,新鲜的猪板油跟肥肉,是最佳选择。”

“这时候,有网友就会问了:为什么要用到两种原料?用一种不行吗?”

“在这里,我给大家解释一下:无论用板油还是肥肉,都是可以的。

只不过这两种炼油原料,炼出来的猪油,各有长处。”

“板油炼油,价格便宜,出油率高,颜色更洁白,营养更丰富。”

“肥肉炼油,味道更香,还能吃到香喷喷的猪油渣。

我小时候就特别喜欢吃用肥肉炼油后,剩下的猪油渣。

吃着脆中有软,而且一点都不油腻,没有一点腥味,很香很香。”

【我去,满满一大盆猪板油,这是要炼多少猪油啊?!

【板油和肥肉,各有千秋,学到了学到了!

【原来炼猪油还有这么多小技巧,涨知识了!

【‘一步之遥:’:猪油渣?我小时候也超爱吃!

陈老爷的描述,勾起了我的童年回忆!

除了猪油,能否再给我一点猪油渣?!

【‘总有叼民丶想害朕’:期待!

陈老爷炼出的猪油一定香飘四溢!

【‘沪上皇’:我从来没吃过猪油渣!

只是听陈老爷的描述,就要馋死了!

只见。

陈北拿起刀,轻轻在猪板油上划过。

伴随着清脆的刀声,一块块肥厚的猪板油被整齐切好。

陈北将它们放入一大锅中,点燃灶火。

他轻轻翻动锅中的板油块,让它们均匀受热。

随着温度的升高,锅中的猪板油开始慢慢融化,散发出诱人的香气。

“炼制猪油第一步,就是加热。”

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