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第109章 堰塘打鱼买条花鲢回去（第3页）

对草鱼来说，这个重量太小了。

所以不要。

将其丢回水里。

另外还有一条白鲢，四斤左右。

这条可以要。

“这条白鲢我要。”

一位村民说道。

立马就被人买了。

刘国彬笑着点头，然后将鱼放到秤上。

四斤一两，算四斤，二十块钱。

看来白鲢卖五块钱一进。

差不多。

用一个袋子将鱼装了。

村民付了钱，提着袋子，却没有离开。

虽然鱼买到了，但还是要继续在这里看热闹。

刘国彬将网整理好，换一个位置，又将网抛了出去。

收网后。

这一网里有一条五斤左右的花鲢。

李青眼前一亮，说道：“刘叔，这条花鲢我要了。”

花鲢，学名鳙，又叫做胖头鱼、大头鱼等。

是四大家鱼之一。

最显着的特征是头特别大，头长几乎占到了总体长的三分之一。

花鲢比白鲢要贵不少，市场上一般卖十二块钱左右一斤。

和草鱼的价格差不多。

当然，李青说的是他们这边的价格。

在其它地方，价格可能会有所不同。

李青看到刚刚被打上来的花鲢，突然想到了一道菜。

剁椒鱼头！

这道菜是湘省的传统名菜，属于湘菜系。

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在全国范围内名气都不低。

以鱼头、剁椒为主食材，再搭配豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

成菜色泽红亮、肉质细嫩、鲜辣适口，非常不错。

李青很喜欢吃。

而这道菜用的鱼头，主要便是花鲢的鱼头。