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第一千零九章 外卖（第1页）

“点外卖？”

商洛在想自己是不是听错了。

这道菜他们自己竟然不做，要点外卖。

“咳咳”

刘师傅捂着话筒退到了旁边，“客人进去等着吃。

别的都交给我们办了，放心，放心。”

他只好点了点头，被推回了餐室里。

“怎么说？”

朱灵问道，“点到了吗？”

“额我不知道怎么说才好。

但是刚才大师傅说，他们要点个外卖。”

“啊恭喜你，见到了金陵饭店压箱底的绝活。”

“合着压箱底的绝活是点外卖是吧？！”

“我跟你说，这可厉害了。

这才是行政总厨的本事。”

朱灵回道，“刘师傅以前在长春宫当大厨，西苑的宴会和许多重大节庆的飨宴，都是他来一手负责。

西苑平时没有那么多厨师，有时候他自己都得下厨，比如我们家的炖狮子头就是他来做的。

到了有大型宴会要操办的时候，他就负责把整个京城各家饭庄的人都搜罗过来，然后临时搭建一个厨房。

几千人的厨房他都搭过。”

“那点外卖是”

“京城里各家饭庄都是通气的啦。

别看嘴上有些过节，大家都是希望食客能吃到最好的菜，没人糊弄事。

有时候自己处理不好的菜，像刘师傅这样的，就会推荐去别家。

或者就像现在这样，叫个外卖让他们给送一份来支援下。

这就不是随便让人送来了，那边接到郑师傅的电话，能直接送菜的就厨师本人来送，不能直接送的就带半成品来现做，保证和你在本店吃到的味道一样——这就是金陵饭店压箱底的绝活。

碰到不好做的，他们可以满京城摇人过来。”

“这就是为什么从来没人能摘这里的招幌是吧”

“那是，也没人说不能摇人，组织力也是饭店实力的一部分。

你就算想吃油炸冰溜子、香辣鹅卵石，他们都能给你弄来。”

“原来还有这样的服务吗”

滟秋诧异道，“住了这么久了，听都没听说过。”

“因为你不是那种麻烦的客人，不知道也正常。

店里当然还是喜欢你这样的。

但有些客人就是喜欢给金陵饭店整活，这种人很多的，比如没有预定也没怎么着，突然要来吃淮扬菜的三头宴——扒猪脸、拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头。”

“宴会也要随时备着吗？”

滟秋问，“星洲的兰芳金沙饭店，也不会随时备着这個啊。”

“真要吃三头宴那从礼貌上肯定得说一下。