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第21章 为科学献身(第2页)

只要不做违法乱纪的事情,就行了。

看着儿子一天比一天有出息,打心眼里高兴。

想想前几年,每天都是以泪洗面,真的是母亲的心头肉。

然后扶风开始蒸馏他发酵好的酒。

这一步非常的关键,他是按着以前看过的讲解的工艺中的“六段取酒”

这也是对甲醇的一种有效控制手段。

因为甲醇比乙醇的沸点低,故而刚开始蒸馏而出的“酒头”

甲醇含量是最高的。

一般酿制工艺要求取“头酒”

蒸馏酒工艺里的“酒头多取、中段分四、尾酒早接”

是他遵循的标准,严格细致的酒体分段而将甲醇含量降到了最低。

“真特酿的是个考验人耐心的活。”

扶风一边蒸馏,一边感慨。

本着严谨的态度,按着标准来,还是失败了好几次。

几次是对火候的把控不到位,有两次是冷凝器里的水循环的不够。

好在几次以后,也熟练了。

“真是需要一个助手。”

扶风心里想着,但是这个事情目前是保密阶段,还是自己偷偷研究,等研究成了,再看具体的情况,要不要扩大。

因为他觉得这些都是累人的活,他就想做房产中介,到时候开上几个店,然后培养几个业务经理,总监。

他只需要到月底来对对账,多惬意呀。

经过他不懈的努力,到下午的时候,准予是成功了,也是浪费了好多的原料。

“也就当是为科学付出吧!”

“这特娘的算不算科学呢?”

扶风心里暗忖,最后觉得还是算。

虽然工艺是盗取来的。

经过一下午的反复蒸馏,最后得到了也就二斤左右。

本着为科学献身的态度,自己先尝了一点,如果甲醇中毒,先毒自己,可不能毒了人家公上义。

虽然想的大义凛然的,但是喝的时候,还是心里发怵的。

到了这一步,其实正常算是完成了一大半,因为他现在得到的是原酒,正常的工艺是将原酒放入陈酿池中进行长时间陈酿,让酒变得更加醇香。

然后进行勾兑,通过不同调味酒类的勾兑来统一酒的品质,去除杂质。

最后才是罐装。

但是就他做的这点,一是没有时间窖藏了,二是也太少了。

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