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第71章 简略过程(第2页)

鱼香甸镇上有着个体油坊,油坊中使用的榨油设备和山区油坊中的榨油设备不同,纪尹知道家乡油坊中使用的设备是螺旋榨油机,榨黄豆的榨油机是液压榨油机,家乡的土地和鱼香甸的土地上种的油料不同,油坊中所使用的榨油机就不相同。

纪尹知道自家种的油料是油菜瓜子和胡麻,这几种油料比黄豆出油量高,适合用螺旋榨油机榨油。

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纪尹那次是在旁观看着碧翠动手烙层饼,她把白面活的很软棉,她然后用斡面杖把活好的面团斡成薄薄的大面饼,她随后就往大面饼上添加豆油,豆油在大面饼上分布均匀后又略加细盐,她又把大面饼圈起来切成个个块状,她把块状又用斡面杖斡出了层饼,她最后才把各个层饼放置在大铁锅中烙制,她只是用麦子桔当烧柴,几把麦子桔就能烙出几张大层饼。

纪尹吃过她烙出的饼后,他才知道母亲烙出的白面饼不如这种层饼有特色,这可能和家乡的水质有关联。

他头年在家里试着碧翠的手法烙过层饼,他烙出的层饼永远赶不上碧翠所烙出的层饼,形状不是那个形状,味道不是那个味道,口感不是那个口感。

他知道碧翠制作鱼类的菜肴很拿手,她会铁锅炖鱼贴饼子一锅鲜,她那次制作的干炸鲫鱼干很符合纪尹的口味,小鲫鱼还是有着几种做法。

因为鱼香甸周围有大型养鱼池,河流中还有着特殊鱼虾类,小鲫鱼在饭桌上就不算上讲究的菜类,个头大的鱼类才能上饭桌。

纪尹那天进到碧翠家的院落后,碧翠和她的父母都在家,她的父母还从屋中接迎出来,纪尹被他们让到里屋里后,他就和碧翠的父母说起话语,碧翠先骑着自行车回到家里后,她就向他们说明雇到纪尹看水的事情。

纪尹被他们让到碧翠父母所居住的房屋里,她父母所居住的两间房屋在东边两间,房屋宽阔明亮并铺砌着地板砖,屋里所摆放的家具很新颖,纪尹和碧翠都坐在沙发上,她的父母就坐在炕檐边上,她的父母已经知道纪尹答应在稻田中看水的事情,碧翠大清早去往石料厂接迎纪尹前,她父母就已经同意雇用纪尹在稻田中看水,不然碧翠不会大清早去往石料厂接纪尹,碧翠中午没有回家吃午饭,她的父母就已经判断出她已经雇到纪尹。

纪尹还是熟悉碧翠的父母,他去年就知道她父亲的名字是张银金,碧翠还和纪尹说过她母亲的名字,纪尹就记得她母亲姓佟,他忘记后边的名字。

碧翠的父母的年龄比自己父母的年龄小两岁,她的父亲身材并不高,身子显得很瘦弱,脸形还很消瘦,按别人说出的是刀条子脸型,他眼睛却机灵有神,他下颌不长胡须就不显得老成,他说出的话语相当流利,语调带着很明显的当地方言土语。

他平时穿着的衣服极为体面,不象普通打工人的穿着。

纪尹认为他还是有着领导能力,因为他经常带领着几个工人干零活,他们在村委会和乡政府干的零活最多。

碧翠说过他们所干的活计,他们干的零活有打扫卫生,栽花种草绿化园林,布置标语和画报,还有时装卸货物等等。

碧翠的父亲就算是领工的小工头,他的亲侄子是村委会主任,他父亲在村里就有靠山,他的侄子当然就要对他格外关照,今年村里往出承包稻田,碧翠家就能够承包到一百多亩稻田,这和他的家族势力有着关系,碧翠说出她家的直系亲戚很多,纪尹当然不会关心她家的家庭关系,他最关心的是自己在稻田中看水的事情。

碧翠和纪尹说出了她父母的体重,她父亲的体重在一百二十斤左右,她母亲的体重在一百三十斤左右,她母亲患有腰间盘突出的毛病很严重,另外还有其它妇科病,她在走路时身子就显得变形,她迈出的步伐就显得十分拖沓,她不能干强体力的活计,她能够做饭洗衣服,还会做针钱活。

纪尹认为碧翠还是随她母亲的脸形,她母亲的容貌要比实际年龄显得年轻,这和她平时的穿着打扮有关联,她圆润的脸膛保养的白白净净,只是那双眼睛显得小气,她说话时语速缓慢并且有条不紊。

纪尹认为碧翠的母亲比自己的母亲说话和气,她的性体不象自己母亲的性体那样暴燥。

碧翠为减轻母亲的家庭负担,她回到家里就要干各种零活,她会做饭炒菜不说,他还会开那台手抚拖拉机。

纪尹和碧翠的父亲说出的话语最多,他先说出每月要开给纪尹的工钱。

,他还强调纪尹在干活过程中的注意事项,他还提到纪尹在泵房中的吃饭起居的事情,纪尹听出他的说法和碧翠的说法相同后,他还是不停地点头答应。

碧翠的父亲还说出要立下白纸黑字的字据,双方还要动笔签签名字,碧翠当时就阻止她父亲的这个主张,她的父亲也就听从她的话语。

纪尹还和他们说出自家的情况,还说出了家乡的风土人情,他和俩位长辈说出的话不显的拘束,他们相互之间的对话显得自然而然,碧翠看到时间不早后,她就去往院里准备晚饭,她母亲还跟随在她的身后要去帮忙,她父亲想留下纪尹在屋里陪着他说话时,碧翠说出要让纪尹在旁学习炒菜和炖鱼,因为纪尹往后就要独自做饭,他向她学习炒菜炖鱼很有必要。

碧翠是在院里的大灶中准备做午饭,纪尹看着她把拿回来的黑鱼和鳝鱼开膛破肚,她还把几条泥鳅开膛破肚,她摘落鱼儿的手法相当娴熟,这几种鱼的身上并没有鳞片,她把它们的身子切成大段,还在大瓷盆中放上各种调料腌制。

碧翠还说出她还是要用铁锅炖大鱼,锅里还要放上锅篦子蒸白面卷子,她还要用屋里的灶气灶炒出几盘青菜,青菜就生长在院落里,碧翠在用大铁锅中炖鱼蒸卷子时,她母亲坐在马扎上给往大灶中添柴,这次灶堂里没添加麦子桔和玉米桔,而是用树枝所用的干柴,纪尹还能提水等打零杂,他还能随意和他们说出几句话语,他还是看明白了碧翠炖鱼蒸卷子的全过程,她制作的白面卷子还是有着特殊做法,她所炒出的几样菜都是家常菜。

纪尹那天在碧翠家吃过晚饭后,碧翠就让他骑上家里闲置的自行车,自行车是二八加重飞鸽牌子的自行车,碧翠又在院落中给他准备些青菜,纪尹就骑着自行车返回稻田,当他到达稻田中的泵房时,傍晚还是没有来临,泵房中的电机和水泵还在工作,他就拿上挖铣去检查各个稻畦,他检查出各个稻畦中不亏水后,他返回到泵房时正是傍晚十分,他就关闭了泵房中的电闸,水泵不再上水后,水泵下的渠沟还聚集着很多鱼儿,他不能在晚上抓鱼,他晚上要在泵房中早早休息。

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