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第137章 问题出在哪（第2页）

只要她下定决心，一定可以在调味酱上面有突破！

今天天色已晚，明天她一早她就去菜市场里瞧瞧看，看看能不能找到一些好的调味品……

这一夜丁穗醒醒睡睡的，睡得并不踏实，心里总惦记着她的拌面酱。

卖凉拌面看似卖面条，实际上卖得是酱料，那酱料可是凉拌面的灵魂。

面条谁还不会做啊，人家为啥放着家里的面条不吃跑来吃她小吃摊上的面条？还不是冲着她卖的面条味道好？

若是这灵魂酱料调不出来，这小吃摊怕是也没有开的必要的……

如此，丁穗翻来覆去的熬过这夜之后，第二天一早就去了菜市场采买调味料。

八角，花椒，桂皮，白芷，啥啥的，只要是能够用来提味的东西全部都买了点。

从菜市场回家之后，就又钻进厨房里鼓捣起来。

大热的天，坐着不动都是一身身的汗往外冒。

关在厨房里又是忙这又是忙那的，那滋味就不用说了，更加的难熬。

便是在这难熬的环境下，丁穗一熬就熬了三天多。

前后琢磨了好几种办法，尝试了各种途径，将各种调味品和食材进行过各种搭配，反反复复的实验了好多遍……始终都没有调配出像她梦里那样美味的酱料。

到了第四天，丁穗整个人都感觉不太好，头晕没胃口，浑身乏力的很。

可能是这几天关在厨房里面太热，给热的中了暑，也可能是一心想尽快的调配出酱料给急的上了火，总之这一天丁穗整个人很不舒服。

她没精打采的躺在床上，有一下没一下的摇着扇子。

明明已经被那些个调味品给折腾的够呛，可还是忍不住的去琢磨，到底是哪一个窍门没有摸到？到底是哪一味调料的比例没有控制好？

不去想调料就还好，一想起来那些调料的配比，丁穗就头疼的厉害。

明明该尝试的办法都尝试了，该调整的搭配比例也都调整好了，为啥调出来的味道总是差强人意？

正在丁穗一筹莫展时，谢氏来了。

谢氏在丁穗的床边坐了下来，摇着蒲扇给丁穗扇风，一边扇风一边安慰说：“穗儿啊，你这几天调出来的那些调料味道已经很不错了，昨晚上我们就是用你调的那几碗调料拌的面条，你姐夫一个劲儿的夸好吃呢！”

丁穗无语：“我姐夫那个人，吃什么不说好吃？只要不是粗粮，他都觉得是好东西！”

再说了，她这几天前前后后调了好些碗酱料，一顿饭吃一碗酱料都有余，剩下那么多的酱料全都倒在坛子里等着变馊！

想想都觉得浪费！

谢氏见没有安慰到丁穗，反而上丁穗更加自责起来，不由又道：“你调的那些酱料啊，也没有浪费，我分给左邻右舍的邻居们了。”

丁穗诧异：“什么？就那些不入流的酱料你还好意思送人？”

谢氏笑了笑：“怎么不入流了，那些调料可是你一味一味的配的，光是佐料就配了十几二十多种，然后淋的还是香喷喷的猪油，别提多香了！

我送给邻居们，人家都说好吃，也就只有你自己总觉得不满意了。”

丁穗沉默下来，不想说话，她知道娘这是故意安慰自己。