顶点小说

手机浏览器扫描二维码访问

第二章 深夜的泡面(第2页)

看完系统发布的任务后,陈枫有些哭笑不得。

他自然是果断地接取了任务。

即使没有系统所发布的任务,身为国宴大师的陈枫也自然不会怠慢任何一位食客,这是前世自已开始学厨时,那位收养自已的老爷子教给自已的第一课。

即使只是煮一碗泡面,陈枫也会尽力让每一名顾客满意。

在水开之前,陈枫先下入干菜包,让脱水蔬菜有足够的时间吸收水分,恢复到足够的脆度。

在锅里的水将开未开之际,陈枫却突然关火。

正在等待泡面的三人见状有些疑惑,不知陈枫为何关火。

陈枫这一步自然是为了下入荷包蛋。

对大部分泡面摊来说,在煮泡面的同时,煮出一个完整的荷包蛋实在是太难了,因此大部分泡面所谓的“加蛋”

,都是将鸡蛋搅散,变成蛋花。

陈枫将时间拿捏的无比精准,双手各捏着一枚鸡蛋,单手打入小锅中。

若是刚才不关火,那么鸡蛋便会在水沸腾的情况下进入锅中,沸腾的水会不断的冒出气泡,在这种情况下,下入水中的鸡蛋便无法保证完美的形态,甚至导致蛋白破损,蛋黄流出。

而这,会影响鸡蛋最终的火候与口感。

鸡蛋入水,在接近一百度的热水作用下,鸡蛋层的蛋白质变性凝固,将鸡蛋定型,成为了完美的荷包蛋形状。

陈枫重新开火,水重新沸腾,此时荷包蛋表面已经定型,即便重新开火,沸水也不会再影响荷包蛋的形态。

注意到三人疑惑的表情,陈枫随口解释道:“关火是为了保证荷包蛋的完好无损。”

三名男生听到这一解释不知有没有听懂,陈枫突然问道:“你们是要把泡面带回宿舍吃吗?”

那名高个子男生点头,说道:“我们回来的太晚,食堂已经没有饭了。”

陈枫搜寻着原主的记忆,估算着从泡面摊走到男生宿舍的距离以及所需的时间。

下入泡面和酱包,酱料在水温的作用下融化,泡面则开始变软。

陈枫还没有下粉包。

泡面粉包之中的主要成分是香辛料、盐和味精。

而香辛料中,含量最高的便是胡椒粉,胡椒粉放得太早,便会影响最终的味道。

这几种调料,要放得略晚一些,才能最大程度地保留味精的鲜味,同时还可以让香辛料的味道更加鲜明。

陈枫计算着火候,在泡面距离彻底煮熟尚欠几分火候时便关了火。

陈枫拿出打包盒,熟练地将三份泡面装好。

“三份泡面,加蛋,一共十八。”

三名男生接过泡面道谢,高个子男生腾出一只手拿出手机扫码付款。

最新更新
热门小说推荐
三小无猜

三小无猜

狭窄的巷子里,气氛暧昧。烟雾缭绕间,校花被那个皮肤冷白的少年摁在墙边。月光照着他眼下那颗泪痣,性感撩拨。校花娇羞地说那边有人。祁浪回头扫了眼身后那个来给他送腊肉有点不知所措的女孩,意态慵懒哦,我...

美利坚名利双收

美利坚名利双收

成名要趁早,赚钱要趁早,名利双收在美利坚享受人生欢乐。美利坚,好莱坞,商战,美娱,明星与电影。...

重生后疯批公主盯上腹黑首辅

重生后疯批公主盯上腹黑首辅

顾清欢是曜国身份最尊贵的长公主,手握兵权的她愣是将一手王炸打的稀烂,被自己最信任的朋友最敬爱的兄长亲手推入万劫不复的深渊。而在濒死的那一刻他出现了,可是一切终究还是迟了一步。丞相大人,若有来世本宫绝不负你!重生一世,这一次的顾清欢除了报仇以外只想将他这朵高岭之花摘下,让他从此只属于自己一人。(白切黑首辅p偏执疯批公主)...

修仙界第一大祸害林小鹿

修仙界第一大祸害林小鹿

凡人流无系统与传统仙侠写法不同,不喜勿入那一年,七岁的男孩儿带着妹妹踏入了修仙界,然后,修仙的全疯了!  出来修仙,你天赋好不好,宝贝多不多,有没有机缘,这些都不重要,但你一定要记住,有一个人你不能惹。  虽然这个人并不是什么修仙之人。  但是他的刀,比光还快,快到你根本来不及调动灵力。  他的拳,比天还重,重的可以一拳让这个世界停止自转。  他的嘴,比我还贱,贱的可以让烈阳流泪,让皎月燃烧。  他是谁?他是一个没有修仙天赋,却在修仙界练武的靓仔。  多年以后,修仙界一众大佬们问他林大靓仔,你一个练武的为啥非要跑到修仙界呢?  少年笑嘻嘻的回答道我只是没有修仙的天赋而已,但我超喜欢在修仙界玩耍的,那里面个个都是人才,说话又好听,还有各种花里胡哨的特殊才华,哎哟我超喜欢里面的。  修仙大佬们集体绝望喜欢?喜欢你提着把刀砍了半个修仙界?各位书友要是觉得那些年,我们一起砍过的修仙者还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

隐婚老公,晚上见!

隐婚老公,晚上见!

隐婚老公,晚上见!简介emspemsp关于隐婚老公,晚上见!她脱胎换骨归来,第一天就强上了个X无能。不小心婚内出轨的裴笙笙瑟瑟发抖,给老公的见面礼是不是太绿了?对不起我有男朋友,他叫时越寒,会阉了你这个奸夫!时越寒你知道就好。其实我还有个老公,我非常爱他。所以不能对你负责时越寒第一句记住了。迟来的新婚夜,裴笙笙看见他就懵了。原来这个权势滔天却中看不中用的X无能就是她素昧谋面的老公第二天,时越寒拥着起不来的裴笙笙问时太...

诸天从长津湖开始

诸天从长津湖开始

哪怕你是一颗普通的石头,在这里也会被锻造成钢铁。你看到的,不过是一群人的生命倒计时。一个现代人穿越到那个战火纷飞的年代,在经历过战火的洗礼后,一步一步成为一名合格的战士。而这一切,都要从长津湖开始说起...

每日热搜小说推荐