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早上,三个小家伙在厨房盛早饭的时候,看到盆里放着的魔芋,很是疑惑。
“大姐,这是什么啊?”
谢薇神秘一笑:“好吃的。”
一听是好吃的,小糖和小兰立即开心起来,有点儿跃跃欲试。
谢兴文虽然故作镇定,但眼里的光骗不了人。
谢薇在他们头上各敲了一下:“别想了,那是生的,还没煮呢。
晚上再做给你们吃。”
半上午的时候,魔芋终于凝固好了。
谢薇把它切成小块儿,在开水里煮上小半个时辰,最后放入清水里泡着。
......
中午,简单的吃了个午饭。
把魔芋拿出来,改花刀,切成条,放在锅里蒸上一刻钟。
同时,再做一份“万能料汁”
。
锅里放上大豆油,油烧热后,放入葱,姜,八角,桂皮小火慢炸。
等葱,姜等炸到焦黄时,将其捞出。
将锅里的油,趁热倒入装有白芝麻,孜然,花椒面,以及少量辣椒面的大碗中。
激发出香味,再加入酱油,糖,和盐调味。
这样做出来的“万能料汁”
,不管拌什么都好吃。
待锅里的魔芋条蒸好,拿出来放凉,攥出水份后,倒入万能料汁,拌匀。
魔芋爽就做好了。
闻着魔芋爽霸道的香味儿,谢薇一时没忍住,装了一碗站在灶台边就吃了起来。
没办法,算起来,她已经很久没吃过这玩意了。
好吃是真好吃,就是不太辣。
没办法,这里的人都没吃过辣椒,她不敢放太多,怕孩子们吃了,肠胃遭不住。
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“谢薇,在家吗?”
“谢薇?!”
听到有人喊,谢薇回过神来,这才发现,她已经吃了大半碗。
“来了!”
说着,谢薇还嗦了下手指头,擦了擦嘴,这才去开门。
“是赵婶子啊!
快请进。”
见来人是赵村长的媳妇,谢薇赶紧把人往里让。
赵叶氏也没客气,跟着她进了堂屋。
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