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第527章 绝对不亏（第1页）

第一道热菜是烧菜。

清烧猪肚。

清烧猪肚这道菜，顾名思义主要的材料就是猪肚。

而除了猪肚之外，就是红萝卜条，还有莴笋条。

猪肚的颜色太寡淡，红萝卜条的红，还有莴笋条的翠绿，则是起到了点缀作用。

这道菜还有另外一个主料是大蒜。

这道菜清淡却不寡味。

鲜得能叫人舌头都咽下去。

此时就显现出了大转盘的好处来：陛下先动筷，紧跟着就是杜太夫人，依次转下来，不存在哪一位品尝不上。

杜太夫人刚入口，就称赞：“这道菜好。

又滑又软，半点不费牙口，而且还鲜得很。”

不管是猪肚，还是菜，都是入了味。

陛下同样也是称赞不已：“的确是与众不同，格外鲜美。

而且看着这么多蒜，半点蒜味也无——”

付拾一顺口回答；“其实清烧大蒜也是一道很好的菜。

多吃姜蒜，对人有好处的。”

而且清烧的大蒜还没味。

第二道菜，是清蒸鱼。

取鲈鱼，清蒸后加入调好的酱汁，就可上桌。

这道清蒸鱼也是又嫩又鲜，白生生的鱼肉，沾上一点酱汁，便是满口生香。

第三道菜，依旧是一道蒸菜。

是清蒸荷叶鸡——这个菜付拾一也是专门为拾味居弄出来的。

取完整小鸡一只，将脖子里的淋巴，内，鸡屁股都去掉。

再用米酒和盐反复得搓揉鸡身，给它做个充分的按摩。

而后将鸡脚折断塞入鸡肚。

将葱打结，塞入鸡肚子，姜切丝，也塞入。

再在鸡身上抹上一层熬好的鸡油。

最后用荷叶包起来——现在正是吃新鲜荷叶的时候，但是新鲜荷叶容易破，所以一定多裹上几层。

而后直接放入蒸笼，冷水上锅，直接蒸半个时辰。

此时上来，众人看着盘子里的荷叶，面面相觑，不知该从何处下筷。

付拾一拿起小竹刀，上前去将荷叶直接切开，又将鸡肉也稍微分成了小块一些——其实自己夹也是可以的，但是怕大家当着陛下面不好意思，所以她就代劳了。