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蒸饺的表面渐渐由哑光变成了亮光,这表示内部的蒸汽已经无法穿透面皮的三维网状结构,这样表面的面皮开始变的干燥。
就是现在,路爸路妈同时伸筷,夹起蒸饺。
同时放在嘴中,咬开小口,吸掉蒸饺中的汤汁。
像这样的蒸饺和灌汤包,制作原理都大差不差,都是在包的时候在肉馅旁再放上一小块类似汤冻之类的东西,这样既能保证肉馅的紧致,也能保证汤汁的充足。
滋溜,
这股汤汁几乎是味道的精华,在舌头表面顺着那天然的形状就进了嗓子,牛油和汤汁的混合味一下子充满口腔,略咸、略膻,但是刚刚好。
先吸汤,后吃饺。
把咬开小口的饺子在芥末中打个滚,让饺子全身沾满芥末,同时也让芥末通过小口浸润到饺子内部。
再一口咬下去,
黄芥末微酸、微辣、微呛。
但是多了,
那就是特别呛。
一股牛肉的香气在口腔爆炸,这个时代的牛肉讲究的就是一个膻气十足,你要是吃牛羊肉没有膻气,那会被质疑是不是用了假货。
但是这股膻气很快就被芥末的清香给镇压了,换来的是纯正的牛肉味。
但是俩人的芥末属于致死量,多余的芥末猛地给俩人的脑袋狠狠一击。
胜负的赛点就在这里。
两个人脖子青筋暴露,但是脸上没有丝毫表情。
谁先被呛到先有表情,谁就输了。
路小雨看着路爸,
『谁赢了?』
路爸很是骄傲,
『当然是我。
』
路小雨和路爸出去吃饭,只留路妈自己在家,路妈来到厨房,忽然发现,燃气灶没电了。
上橱柜翻找,
怪了,当初好像藏了几十个打火机,怎么都没了?自己给扔了?
想不起来了啊。
来到卧室,打开自己的宝物盒,看着那个当初喜欢不得了的瓢虫项链,笑了笑,然后拿起手枪式的打火机。
啪嗒,
啊,已经几十年了,连里面放电的东西也坏掉了吗。
把东西放回去。
看来今天只能用电做饭了。
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